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Hito histórico: científicos argentinos consiguen un logro clave en la producción masiva de un pez más caro que el salmón

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Un equipo de científicos argentinos alcanzó un hito histórico: por primera vez, lograron la producción masiva de juveniles de pez limón (Seriola lalandi), una especie considerada “la joya de la corona” de la acuicultura marina internacional.

El avance, anunciado por el Programa de Maricultura del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), representa un salto tecnológico para el sector.

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Un salto de escala: tecnología, precisión y trabajo 24/7

El proceso arrancó el 29 de enero y durante 60 días el equipo trabajó sin descanso, con monitoreo y control las 24 horas, todos los días de la semana. El secreto del éxito estuvo en dejar atrás el cultivo tradicional de microalgas in situ —históricamente inestable— y reemplazarlo por un protocolo industrial con microalgas concentradas de biorreactores. Así, lograron una calidad nutricional constante y una supervivencia récord de los juveniles.

La infraestructura también fue clave: se rediseñaron cañerías, se instalaron sistemas UV de alta potencia y se optimizó el flujo de agua de mar para garantizar la bioseguridad y el crecimiento de los peces. Además, implementaron técnicas industriales para la producción masiva de zooplancton (rotíferos y artemia), al asegurar alimento vivo de calidad durante todo el proceso.

Así es este proceso (Foto: Argentina.gob.ar).

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Cada etapa fue monitoreada al detalle: desde la estimulación fototérmica de los reproductores —con intercambiadores de temperatura diseñados y fabricados en el país— hasta la utilización de alimentos iniciadores japoneses de distintas granulometrías. El objetivo: mantener una saturación de oxígeno superior al 100% y cumplir con los exigentes requerimientos metabólicos del pez limón.

Por qué el pez limón es “la joya de la corona” de la acuicultura

La elección de la especie Seriola lalandi no fue casual. Es uno de los peces marinos más codiciados a nivel mundial por su rentabilidad y velocidad de crecimiento: alcanza tallas comerciales de 3 kilos en apenas 12 a 18 meses y se vende entre 15 y 25 dólares el kilo en los mercados internacionales.

Así es el pez limón (Foto: Argentina.gob.ar).
Así es el pez limón (Foto: Argentina.gob.ar).

Este avance posiciona al equipo del INIDEP como el principal núcleo especializado del país, capaz de producir masivamente una especie exigente y de alto valor.

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Con la etapa de larvicultura superada, ahora comienza el engorde en sistemas de recirculación (RAS) especialmente diseñados por el programa. El objetivo es obtener los primeros ejemplares de talla comercial bajo este protocolo y validar el uso de alimento extrusado desarrollado en la Argentina.

Ciencia, peces, TNS

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Tirar agua hirviendo por la pileta de la cocina: qué riesgos tiene y por qué recomiendan evitarlo

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Tirar el agua hirviendo de una olla directamente por la pileta de la cocina es una costumbre frecuente, pero no siempre es recomendable. El principal problema está en el material de las cañerías: mientras que las metálicas suelen tolerar mejor las temperaturas elevadas, algunos conductos de plástico pueden sufrir daños si se exponen al calor de manera repetida.

Además, el agua caliente no resuelve todos los problemas de limpieza. La grasa y el aceite de cocina pueden acumularse en las cañerías y provocar obstrucciones, incluso cuando se intenta arrastrarlos con agua a alta temperatura.

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Por qué no conviene tirar agua hirviendo por el desagüe

El riesgo depende, principalmente, del tipo de instalación y de la frecuencia con la que se repite esta práctica. Según Michael Faraone, especialista en plomería consultado por el sitio estadounidense Better Homes & Gardens, las tuberías metálicas, como las de cobre o acero galvanizado, suelen soportar mejor las temperaturas elevadas.

Sin embargo, las cañerías de PVC y otros plásticos requieren más precaución. La exposición reiterada al agua hirviendo puede ablandar algunos materiales y afectar las uniones, lo que aumenta el riesgo de filtraciones. Un vertido aislado no implica necesariamente que se produzca una avería, pero no conviene convertirlo en un hábito.

La Oficina de Alcantarillado del Gobierno Metropolitano de Tokio también recomienda dejar enfriar el agua de cocción antes de desecharla. En su guía para hogares, aconseja esperar hasta que la temperatura baje a unos 45 °C antes de verterla por el desagüe.

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Por eso, dejar reposar el agua unos minutos es una alternativa prudente, sobre todo cuando no se conoce el material de las cañerías.

OMS

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Choque y drama en Mendoza: murió una nena de ocho años que viajaba en moto junto a su madre

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Una niña de ocho años murió ayer por la tarde en la localidad Maipú, provincia de Mendoza, tras un choque entre la motocicleta en la que viajaba con su madre y una camioneta Ford F-100.

Luego del accidente la menor fue derivada de urgencia al Hospital Pediátrico Humberto Notti pero, por la gravedad de las heridas y al viajar sin casco, no logró sobrevivir. El siniestro ocurrió a las 12.30 sobre calle Tropero Sosa, en el ingreso al barrio Las Bodegas. La confirmación del fallecimiento llegó tres horas después.

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Cómo se desencadenó la tragedia

La niña viajaba como acompañante en una motocicleta Mondial de 110 cc, conducida por su madre, de 33 años. La camioneta era manejada por un hombre de 73 años.

El conductor de la Ford F-100 declaró ante los efectivos que intervinieron en el lugar que circulaba de oeste a este por Tropero Sosa y que, al girar hacia el norte para ingresar al barrio, sintió un impacto en uno de los laterales del vehículo, según publicó Los Andes.

El deceso de la menor fue confirmado ayer por la tarde en el Hospital Pediátrico Dr. H. Notti

Como resultado de la fuerte colisión, la menor cayó sobre el asfalto y sufrió un golpe en la cabeza contra una de las ruedas de la camioneta. Luego del impacto la niña Quedó inconsciente y fue llevada inicialmente al Hospital Diego Paroissien, desde donde dispusieron su traslado en código rojo al Notti.

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Así, una ambulancia del Servicio de Emergencias Coordinado la llevó primero al Paroissien mientras que efectivos de la Unidad Motorizada de Acción Rápida acompañaron la derivación al hospital pediátrico para facilitar el recorrido.

Peritajes y causa judicial por el fallecimiento

Personal de Tránsito realizó un control de alcoholemia al conductor de la camioneta, cuyo resultado fue negativo: 0,00 g/l de alcohol en sangre. También trabajaron agentes policiales y especialistas en accidentología para establecer la mecánica de la colisión.

La Unidad Fiscal de Delitos de Tránsito ordenó el secuestro de ambos vehículos y las actuaciones correspondientes bajo la carátula inicial de homicidio culposo, a la espera de las pericias definitivas.

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MercurySteam renueva su identidad visual y estrena portal web antes de Metroid Ravenous – Nintenderos

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El estudio español MercurySteam, conocido mundialmente por su trabajo en sagas como Metroid o Castlevania, ha anunciado una importante renovación de su identidad visual y la puesta en marcha de un portal web corporativo completamente nuevo. Esta estrategia busca transformar su modelo de comunicación de cara al inminente lanzamiento de su próximo gran proyecto en colaboración con Nintendo: Metroid Ravenous.

Una autocrítica tras 24 años de trayectoria en la industria

Fundado en 2002 por integrantes procedentes de Rebel Act Studios. El equipo español cuenta a sus espaldas con cerca de una docena de títulos de renombre. En su catálogo destacan producciones como Scrapland, Clive Barker’s Jericho, la trilogía Castlevania: Lords of Shadow, Blades Of Fire y el aclamado Metroid Dread.

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Coincidiendo con el estreno de su nuevo espacio web, donde recopilan un repaso a sus proyectos más destacados, muestran un vistazo a sus instalaciones y ofrecen ofertas de empleo, el director ejecutivo de la compañía, Enric Alvarez, ha querido reflexionar sobre la necesidad de esta transformación tras 24 años de historia.

«Siempre pensamos que nuestros juegos hablarían por nosotros y que no necesitábamos decir nada más. Craso error, y es que cuando renuncias a contar quién eres, otros acaban haciéndolo por ti. Lección aprendida»

El directivo ha recordado además los complicados inicios del estudio al financiar su ópera prima, Scrapland. Un proyecto en el que llegaron a perder hasta el último céntimo, situación que se repetiría en momentos posteriores de su andadura.

Metroid Ravenous: La ansiada secuela llega en enero a Nintendo Switch 2

Esta renovación de marca no es casualidad. Sirve como preámbulo para el lanzamiento más cercano del estudio. MercurySteam y Nintendo unirán fuerzas de nuevo con el estreno de Metroid Ravenous.

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El videojuego tiene fijada su fecha de lanzamiento oficial para el próximo 28 de enero. Día en el que se pondrá a la venta en exclusiva para Nintendo Switch 2. Con esta nueva etapa, el equipo busca «acercar la verdadera MercurySteam» tanto a sus seguidores de siempre como a la nueva generación de jugadores que aguardan con expectación el regreso de Samus Aran.

¿Estas con ganas del nuevo juego de Metroid? Os leemos en comentarios

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