Los intentos de la mexicana Alsea por desprenderse de la operación de Burger King en la Argentina fueron una constante durante parte de 2025 y la primera parte de este año. Pero, ante la falta de ofertas atractivas, la compañía decidió seguir adelante con el manejo de las 118 sucursales de la marca, en un movimiento que muchos interpretaron como un guiño hacia el modelo económico que sostiene la presidencia de Javier Milei. Sin embargo, la merma del consumo también empezó a hacer mella en los puntos de venta de la cadena y eso comenzó a traducirse en una baja de persianas que, en estos días, acaba de cobrarse la «vida comercial» de un local emblemático. Y sigue a cierres que también tuvieron lugar en 2025.

En concreto, el gigante de las hamburguesas desactivó su sucursal en 51, entre 7 y 8, en la ciudad de La Plata y redujo a dos sus puntos comerciales en la capital bonaerense. Fuentes locales afirman que el cierre expone que ni siquiera las grandes multinacionales quedan al margen de esta crisis económica, los cambios de consumo y las transformaciones del negocio gastronómico.

Burger King reduce su presencia en La Plata

«Donde antes hubo filas y mesas ocupadas, hoy quedan persianas bajas. El cierre parcial de Burger King no es solamente la salida de una cadena internacional, es también gastos, inversión y una economía que golpea», publicó El Día.

Se indicó que hasta hace pocas semanas, la sucursal de La Plata formaba parte de los 118 locales que la empresa mantiene en Argentina. Pero no fue la única persiana que bajó.

«En diciembre pasado ocurrió algo similar en Berazategui, donde la cadena cerró otro establecimiento. Antes, durante 2025, había cerrado la primera sucursal de la marca en el país, ubicada en Cabildo y Olazábal, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires«, añadió.

Precisamente, en Berazategui la baja de persianas se impuso a una sucursal de Burger King que acumuló casi diez años de funcionamiento continuo.

Los operadores de la marca en ese punto argumentaron que la decisión resultó producto de un contexto económico complejo, atravesado por la inflación, la caída del consumo y el aumento de los costos, factores que vienen impactando de lleno en el sector gastronómico y comercial.

En paralelo, en La Plata detallan que el local ahora cerrado, de 623 metros cuadrados, había sido alquilado en 2016. «Antes funcionó allí el Banco Patagonia y a pocos metros brilló Pumper Nic entre finales de los 70 y principios de los 90. Hoy ya no figura en la app de la cadena ni en Google Maps y el inmueble está en venta«, precisaron las fuentes.

Burger King y la venta que no fue

Pese a las negociaciones intensas que tuvieron lugar en parte de 2024 y el inicio del año pasado, Alsea decidió continuar controlando la representación local de Burger King.

La decisión de mantener a Burger King Argentina en el portafolio de Alsea fue expuesta por Christian Gurría, director general de esa compañía para el Cono Sur, quien en febrero de 2025 y ante medios mexicanos anticipó que la marca seguiría bajo control de la empresa en cuestión. Y que además se promovería la expansión en Chile y nuestro país, algo que ahora parece mostrar lo contrario.

En su momento, iProfesional expuso que la venta de los activos de la marca de hamburguesas en la Argentina había entrado en un impasse ante la falta de ofertas atractivas por la estructura de sucursales, en un proceso delegado al banco BBVA.

En cuanto a los candidatos, sobre el cierre de 2025 se informó que la firma norteamericana negociaba mano a mano con la local El Desembarco, también otras dos compañías de peso mantenían interés en los locales del gigante de las hamburguesas.

Además de su propia estructura de locales, El Desembarco también es dueño de la cadena de locales Mila & Go y además de Argentina también cuenta con operaciones en Estados Unidos. En los últimos días del año pasado, la compañía que preside Julio Gauna se quedó con la cervecería artesanal Gorilla, con lo cual también comenzó a pisar fuerte en ese nicho.

Más allá de ese interés, que ganó visibilidad a partir de la misma promoción que se hizo desde la firma propiedad de Gauna, lo cierto es que los avances de El Desembarco para quedarse con la estructura de Burger King no habrían pasado el primer corte que realizó el BBVA.

Burger King: muchos interesados pero ningún traspaso a la vista

Además de la empresa mencionada, otras dos compañías también mostraron interés en las sucursales de la cadena de hamburguesas. Entre esas firmas hay que mencionar a DGSA, empresa argentina que maneja las pizzerías Kentucky y ya incursionó en el fast food con las marcas Sbarro y Chicken Chill.

Y, por último, el grupo ecuatoriano Int Food averiguó condiciones por los locales en cuestión en cuanto se supo que Burger King buscaba vender su operación en la Argentina. Int Food desembarcó en 2018 precisamente al adquirir Wendy’s y KFC en la región.

La falta de atractivo de las propuestas detrás de estos nombres explicaría, al menos hasta ahora, la decisión de Alsea de continuar controlando la marca en esta parte del mundo. Hasta el momento, y dada la caída estrepitosa que sigue mostrando el consumo doméstico, nada hace suponer que los interesados iniciales en los activos de Burger King efectuarán ofertas potentes en el corto y mediano plazo.