ECONOMIA
Rescatan otra láctea clave: retomará su labor tras 3 meses de parálisis y un pueblo respira aliviado
Tras acumular un parate que suma algo más de tres meses, y una deuda de salarios extendida por el mismo lapso, una compañía del segmento lechero está a un paso de volver a retomar su actividad. Se trata de Sudamericana de Lácteos, que cayó en la parálisis durante la primera parte del año, en un freno que complicó la situación económica de toda la comunidad de Díaz, el pueblo de Santa Fe donde funciona la planta de la compañía. Hasta hace escasas semanas, sus casi 80 empleados seguían presentándose a trabajar aunque en la planta la materia prima dejó de ingresar prácticamente desde enero de este año. Ahora, Pablo González, un empresario rosarino con antecedentes en el sector y una aceitera en la localidad de Serodino, ultima detalles para hacerse con el control de las instalaciones de la lechera.
Como expuso iProfesional en notas anteriores, Sudamericana de Lácteos produce marcas como Tambería Holandesa, Pensilvania, Tuca y Sudamlac, entre otras. La compañía en cuestión se encuentra bajo control de la firma cordobesa Servio, orientada a la producción y venta de dulce de leche, ghee y mantecas premium.
La firma mediterránea adquirió las instalaciones en Díaz a mediados del año pasado. Originaria de Villa María, Servio interviene en el mercado local e internacional de lácteos premium a través de productos y marcas como la manteca SyS, la manteca clarificada ghee homónima, el dulce de leche artesanal Servio y variedades de queso rallado con la misma etiqueta.
La caída de Sudamericana de Lácteos
Tras la compra de Sudamericana de Lácteos, la firma chocó de frente con un mercado de consumo por demás deprimido y las complicaciones para sostener el funcionamiento de la planta de Diaz rápidamente comenzaron a multiplicarse.
La caída del negocio pegó en toda la comunidad santafesina, que posee alrededor de 2.000 habitantes y depende económicamente del funcionamiento de Sudamericana de Lácteos. Díaz se encuentra a poco más de 30 kilómetros de Clason, donde hoy existe un conflicto por la situación de derrumbe productivo y laboral que atraviesa Lácteos Verónica.
De acuerdo al medio especializado Punto Biz, González aseguró que el proceso de traspaso está prácticamente cerrado y que sólo restan cuestiones administrativas para concretar la transferencia accionario. Añadió que la hoja de ruta prevista para la firma estará orientada a estructurar el perfil exportador de la usina láctea
«Si esto fuera un camino de 100 metros, estamos en 96 o 97«, declaró el empresario, quien además anticipó que comprará la empresa y «me hago cargo de todo el pasivo que corresponde». Con relación a la deuda que posee Sudamericana de Lácteos, González reconoció que «es un número importante y, más allá del monto, es complejo por la cantidad de actores involucrados».
Según la misma fuente, durante las últimas semanas González mantuvo reuniones individuales con tamberos, proveedores y trabajadores para acordar esquemas de pago y garantizar la continuidad operativa una vez que se concrete la transferencia.
«Estábamos proyectando una cremería en Serodino cuando apareció esta oportunidad de comprar la planta en Díaz. Ahora la pata láctea la vamos a concentrar en Sudamericana«, anticipó.
La reapertura de Sudamericana de Lácteos sería con continuidad de todos los empleos
Por último, se subrayó que la situación de probable venta también mantiene en vilo a los 77 trabajadores de la firma, que acumulan varios meses sin cobrar sus respectivos salarios.
En la última semana, González «volvió a reunirse con todo el personal para ponerlos al tanto del estado de las negociaciones y transmitirles que el proceso se encuentra encaminado». La idea del empresario en cuestión es conservar la estructura societaria existente, incorporar la totalidad del personal y comenzar un proceso gradual de saneamiento financiero.
Sudamericana de Lácteos debe más de cuatro meses de salarios a sus empleados y desde la seccional Gálvez del gremio ATILRA su secretario general, Nicolás Garnero, declaró en semanas recientes que el funcionamiento de la empresa comenzó a complicarse durante el segundo semestre del año pasado.
Al mismo tiempo, Sudamericana de Lácteos también viene incumpliendo con el pago de las cargas sociales, la obra social y los aportes jubilatorios de sus trabajadores.
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ECONOMIA
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Los impuestos que se siguen pagando
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ECONOMIA
El Gobierno negocia con Emiratos Árabes Unidos un acuerdo integral para atraer inversiones en minería, tecnología e inteligencia artificial
En paralelo al lanzamiento del Corredor Andes-Atlántico, un programa de financiamiento comprometido por parte de Estados Unidos de hasta USD 7.000 millones para infraestructura, energía y minerales críticos en la Argentina, el Gobierno anunció en las últimas horas que negocia con Emiratos Árabes Unidos un acuerdo integral para impulsar la relación y el comercio bilateral.
Tras una reunión celebrada en Nueva York, en el marco del 81° período de sesiones de la Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU), entre el canciller argentino Pablo Quirno y el ministro de Comercio Exterior emiratí Thani bin Ahmed Al Zeyoudi, ambos países emitieron este jueves un comunicado conjunto donde ratificaron el compromiso de profundizar los lazos comerciales.
Además, anunciaron el inicio de negociaciones hacia un Acuerdo de Asociación Económica Integral (CEPA, por sus siglas en inglés), con el objetivo de ampliar oportunidades para bienes y servicios de interés mutuo en sectores como minería, minerales estratégicos, inteligencia artificial (IA), energía-agroindustria, industria aeroespacial, turismo, infraestructura y desarrollo urbano.
El encuentro no fue el primero del año: en julio, Al Zeyoudi encabezó en Buenos Aires una visita oficial en el marco de los denominados “UAE Trade Days”, donde se reunió con Quirno y representantes del sector privado de ambos países.
En aquel momento, la Agencia de Noticias de los Emiratos Árabes Unidos (WAM) consignó que Al Zeyoudi consideró a Argentina uno de los socios comerciales más relevantes de los EAU en América Latina, y destacó una visión compartida para fortalecer la cooperación en agricultura, seguridad alimentaria, energía, minería, tecnología e infraestructura. El comercio no petrolero entre ambos países alcanzó USD 767,5 millones en 2025, un aumento del 42,6% respecto de 2024, según datos oficiales emiratíes. Ambas delegaciones también ponderaron el Tratado Bilateral de Inversiones y el Convenio para Evitar la Doble Imposición como pilares de la cooperación vigente.
YPF y XRG, una alianza estratégica bilateral
El comunicado, además, destacó la asociación entre YPF y XRG -filial del grupo Abu Dhabi National Oil Company (ADNOC)- como ejemplo del tipo de cooperación que ambos gobiernos buscan promover. Esa alianza se encuadra en el proyecto Argentina LNG, que contempla inversiones totales de aproximadamente USD 51.000 millones y el desarrollo de una planta de gas natural licuado (GNL) con una capacidad de producción inicial de 12 millones de toneladas anuales, con posibilidad de expansión futura.
El proyecto, que también cuenta con la participación de la italiana Eni, apunta a exportar gas de Vaca Muerta mediante dos unidades flotantes de licuefacción frente a las costas de Río Negro, con primeras exportaciones proyectadas para 2030 o 2031.
“Seguimos expandiendo la nueva frontera exportadora de Argentina y creando más condiciones para producir y proyectar negocios a largo plazo”, señaló Quirno en X.
En simultáneo, el canciller y el subsecretario de Estado estadounidense Christopher Landau anunciaron el lanzamiento del Corredor Andes-Atlántico, una iniciativa destinada a “fortalecer y modernizar la infraestructura que conecta los sectores económicos vitales de Argentina con los principales puertos del Atlántico y los mercados de Occidente”, según el comunicado conjunto. El acuerdo contempla inversiones en ferrocarriles, puertos, vías navegables, energía, oleoductos y conectividad digital, con foco en potenciar las exportaciones de petróleo, gas y minerales críticos, y en el desarrollo comercial de Vaca Muerta.
El financiamiento se canalizará a través del Export-Import Bank (EXIM Bank) de Estados Unidos, la Corporación Financiera de Desarrollo Internacional (DFC) y la Agencia de Comercio y Desarrollo de ese país, además del sector privado. El embajador estadounidense en Buenos Aires, Peter Lamelas, precisó que “a través del EXIM Bank, Estados Unidos destinará hasta USD 7.000 millones para minerales críticos y energía en Argentina”. La iniciativa se enmarca en la Asociación para la Infraestructura e Inversión Global del G7. La declaración conjunta con los Emiratos no precisó fechas para las próximas instancias de negociación del CEPA.
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No solo en los sectores más activos como minería y energía el promedio de salarios pretendidos supera este umbral. Las áreas y posiciones mejor pagadas
Las áreas y puestos que sobrepasaron los 2 millones de pesos
- Puestos de Jefatura y Supervisión: la categoría registró un salario pretendido promedio de $2.711.995 por mes en julio.
- Puestos de Gerencia y Dirección General: encabezaron las solicitudes generales con una pretensión de $3.100.000 mensuales.
- Puestos de Ingeniería y Petróleo: la especialidad de Ingeniería en Petróleo y Petroquímica lideró los pedidos en el segmento Semi Senior y Senior con $3.500.000, seguida por Ingeniería de Oficina Técnica y Proyecto con $3.450.000.
- Área de Producción, Abastecimiento y Logística: alcanzó un promedio de $2.157.014 en los segmentos Semi Senior y Senior.
- Área de Tecnología y Sistemas: promedió $2.145.833 en perfiles Semi Senior y Senior, destacándose puestos específicos como Infraestructura con $2.550.000 y Tecnologías de la Información con $2.525.000.
- Área de Administración y Finanzas: registró una pretensión de $2.040.763 en niveles Semi Senior y Senior, sobresaliendo el rol de Planeamiento Económico-Financiero con $2.650.000.
- Área de Recursos Humanos: alcanzó un promedio de $2.030.000 en el tramo Semi Senior y Senior.
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Bumeran Index de julio 2026
Sectores con salarios pretendidos medios de más de $2 millones
- Minería, Petróleo y Gas: $2.319.179
- Ingeniería Civil y Construcción: $2.148.649
- Gerencia y Dirección General: $2.085.761
- Administración, Contabilidad y Finanzas: $2.062.930
- Ingenierías: $2.002.258
Evolución de pretensiones salariales frente a la inflación
- El incremento acumulado en el primer semestre de 2026 fue del 11,21%, por detrás del 19,3% del IPC.
- La variación acumulada en 12 meses alcanzó el 14,5%, vs. 33,8% del IPC.
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Evolución del salario promedio pretendido por categoría. Bumeran Index Julio 2026.
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