ECONOMIA
Rescatan otra láctea clave: retomará su labor tras 3 meses de parálisis y un pueblo respira aliviado

Tras acumular un parate que suma algo más de tres meses, y una deuda de salarios extendida por el mismo lapso, una compañía del segmento lechero está a un paso de volver a retomar su actividad. Se trata de Sudamericana de Lácteos, que cayó en la parálisis durante la primera parte del año, en un freno que complicó la situación económica de toda la comunidad de Díaz, el pueblo de Santa Fe donde funciona la planta de la compañía. Hasta hace escasas semanas, sus casi 80 empleados seguían presentándose a trabajar aunque en la planta la materia prima dejó de ingresar prácticamente desde enero de este año. Ahora, Pablo González, un empresario rosarino con antecedentes en el sector y una aceitera en la localidad de Serodino, ultima detalles para hacerse con el control de las instalaciones de la lechera.
Como expuso iProfesional en notas anteriores, Sudamericana de Lácteos produce marcas como Tambería Holandesa, Pensilvania, Tuca y Sudamlac, entre otras. La compañía en cuestión se encuentra bajo control de la firma cordobesa Servio, orientada a la producción y venta de dulce de leche, ghee y mantecas premium.
La firma mediterránea adquirió las instalaciones en Díaz a mediados del año pasado. Originaria de Villa María, Servio interviene en el mercado local e internacional de lácteos premium a través de productos y marcas como la manteca SyS, la manteca clarificada ghee homónima, el dulce de leche artesanal Servio y variedades de queso rallado con la misma etiqueta.
La caída de Sudamericana de Lácteos
Tras la compra de Sudamericana de Lácteos, la firma chocó de frente con un mercado de consumo por demás deprimido y las complicaciones para sostener el funcionamiento de la planta de Diaz rápidamente comenzaron a multiplicarse.
La caída del negocio pegó en toda la comunidad santafesina, que posee alrededor de 2.000 habitantes y depende económicamente del funcionamiento de Sudamericana de Lácteos. Díaz se encuentra a poco más de 30 kilómetros de Clason, donde hoy existe un conflicto por la situación de derrumbe productivo y laboral que atraviesa Lácteos Verónica.
De acuerdo al medio especializado Punto Biz, González aseguró que el proceso de traspaso está prácticamente cerrado y que sólo restan cuestiones administrativas para concretar la transferencia accionario. Añadió que la hoja de ruta prevista para la firma estará orientada a estructurar el perfil exportador de la usina láctea
«Si esto fuera un camino de 100 metros, estamos en 96 o 97«, declaró el empresario, quien además anticipó que comprará la empresa y «me hago cargo de todo el pasivo que corresponde». Con relación a la deuda que posee Sudamericana de Lácteos, González reconoció que «es un número importante y, más allá del monto, es complejo por la cantidad de actores involucrados».
Según la misma fuente, durante las últimas semanas González mantuvo reuniones individuales con tamberos, proveedores y trabajadores para acordar esquemas de pago y garantizar la continuidad operativa una vez que se concrete la transferencia.
«Estábamos proyectando una cremería en Serodino cuando apareció esta oportunidad de comprar la planta en Díaz. Ahora la pata láctea la vamos a concentrar en Sudamericana«, anticipó.
La reapertura de Sudamericana de Lácteos sería con continuidad de todos los empleos
Por último, se subrayó que la situación de probable venta también mantiene en vilo a los 77 trabajadores de la firma, que acumulan varios meses sin cobrar sus respectivos salarios.
En la última semana, González «volvió a reunirse con todo el personal para ponerlos al tanto del estado de las negociaciones y transmitirles que el proceso se encuentra encaminado». La idea del empresario en cuestión es conservar la estructura societaria existente, incorporar la totalidad del personal y comenzar un proceso gradual de saneamiento financiero.
Sudamericana de Lácteos debe más de cuatro meses de salarios a sus empleados y desde la seccional Gálvez del gremio ATILRA su secretario general, Nicolás Garnero, declaró en semanas recientes que el funcionamiento de la empresa comenzó a complicarse durante el segundo semestre del año pasado.
Al mismo tiempo, Sudamericana de Lácteos también viene incumpliendo con el pago de las cargas sociales, la obra social y los aportes jubilatorios de sus trabajadores.
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ECONOMIA
Fintech Cocos se expande a Brasil y ya es banco en Argentina: qué productos y servicios ofrecerá

La puja entre las billeteras digitales y los bancos tradicionales está acelerando fusiones, adquisiciones y la incorporación de nuevos servicios y productos. En definitiva, ningún jugador se quiere quedar afuera del negocio y la estrategia de todos los competidores es ofrecer a sus usuarios la mayor cantidad de propuestas posibles para fidelizarlos. En esta línea, la fintech Cocos confirmó la compra del Banco Voii y, en paralelo, la adquisición de una plataforma de inversiones en Brasil para expandirse a nivel regional.
De esta forma, la compañía pasaría a operar en dos de los mercados más relevantes de Sudamérica, administrando alrededor de u$s5.000 millones en activos y facturando más de u$s100 millones al año.
Por el lado argentino, si bien hace un mes la ALyC y plataforma de inversiones Cocos —fundada en 2021 por Nicolás Mindlin y Ariel Sbdar— recibió la aprobación del Banco Central de la República Argentina (BCRA) para adquirir el 100% del Banco Voii (compra que se había anunciado a principios de agosto del año pasado), el último 30 de junio se terminaron de firmar todos los documentos pertinentes y se oficializó la operación.
En una carta enviada por Voii a la Comisión Nacional de Valores (CNV) y a los mercados el martes pasado, se informó que Nicolás Mindlin y Ariel Sbdar (Grupo Cocos) «han adquirido 551.431.730 acciones ordinarias nominativas no endosables con un valor nominal de un Peso ($1) cada una y un (1) voto por acción, totalmente suscriptas e integradas, representativas del 99,9388% de las acciones emitidas y en circulación de Banco Voii S.A., las que fueron vendidas por Nexfin S.A., Arroyo Ubajay S.A. y Walter Roberto Grenón».
Luego de esta confirmación, Sbdar, CEO y cofundador de la fintech, publicó en sus redes sociales: «¡Somos banco! Oficialmente acabamos de comprar las acciones del Banco Voii y, a partir de este momento, ¡Cocos se transformó en banco! ¡Arranca la verdadera revolución del sistema financiero para millones de argentinos!».
En la actualidad, Cocos tiene unos 2 millones de usuarios y más de u$s2.000 millones en activos bajo administración. La incorporación de Voii responde, tal como mencionaron sus directivos, a la necesidad de contar con la licencia bancaria para ofrecer otro tipo de productos y servicios financieros.
Voii, como entidad bancaria, tiene una participación muy acotada en el mercado argentino, ya que cuenta con apenas dos sucursales, 788 cajas de ahorro, 76 cuentas corrientes y no posee cuentas sueldo, según la información del Banco Central. Es decir, Cocos no adquirió al banco por su cartera de clientes ni por su trayectoria; por el contrario, suma la capacidad regulatoria para poder «construir encima de ella», según indican fuentes del sector.
Licencia bancaria y nuevos servicios financieros de Cocos
Según pudo saber iProfesional, la licencia bancaria les permitiría integrar rápidamente productos que los usuarios de Cocos ya demandan:
Se trata de productos que sus clientes buscaban y que hasta ahora la plataforma no les podía ofrecer de forma directa, debido a que debían recurrir a terceros que cumplieran con todos los requisitos del BCRA. Ahora, con esta adquisición, pasarán a controlar todo el proceso.
Así, según informaron las fuentes, los primeros productos de Cocos como banco estarán orientados a empresas y llegarán antes que las opciones masivas de consumo, como las líneas de crédito.
El punto fuerte es que esta fintech ya atiende a cerca de 3.000 empresas en inversiones y manejo de liquidez, por lo que destaca como fortaleza el conocimiento de sus necesidades y balances. Esto genera una relación de confianza con dichos clientes que permite agregar «valor rápido».
En cambio, desde el segmento financiero se advierte que el crédito al consumo requiere construir metodologías de evaluación de riesgo y una cultura interna que se debe «desarrollar con cuidado», sobre todo en momentos donde la morosidad es muy alta.
De acuerdo con información a la que accedió iProfesional, el objetivo de Cocos no es convertirse en un banco tradicional, sino en una plataforma financiera «completa y simple»; es decir, un único espacio donde una persona pueda invertir, ahorrar, pagar y financiarse.
Expansión de la fintech Cocos en Brasil y mercado regional
Además de comprar Voii y transformarse en banco, Cocos Capital busca expandirse a nivel regional. A principios de julio desembarcó en Brasil al anunciar la compra de los activos de Warren, una de las plataformas digitales de inversiones más relevantes del país vecino.
A raíz de esto, la compañía pasaría a operar en dos de los mercados más importantes de Sudamérica, logrando administrar alrededor de u$s5.000 millones en activos y facturar más de u$s100 millones al año.
De acuerdo con lo informado por Cocos Capital, la transacción será financiada íntegramente con capital propio de la compañía, sin necesidad de tomar deuda ni buscar capital adicional. El acuerdo incluye una inyección de «capital relevante» destinada a fortalecer la operación de Warren, incrementar las inversiones y acompañar su próxima etapa de crecimiento.
El cierre de la operación se encuentra sujeto a las condiciones habituales del mercado, incluyendo la aprobación del Banco Central de Brasil.
«El objetivo es potenciar el negocio de Warren en Brasil, acelerar su crecimiento y fortalecer su escala operativa combinando su tecnología y posicionamiento con la capacidad de ejecución de Cocos», informó la fintech en un comunicado.
Y concluyó: «Con esta operación, Cocos Capital avanza en su objetivo de consolidarse como una de las plataformas financieras digitales de mayor relevancia de América Latina».
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ECONOMIA
Cierra un emblemático bar de la noche porteña: los motivos y cuándo dejará de funcionar

El Álamo, tradicional bar que durante años ha sido protagonista de la noche porteña, comunicó que cierra su local de Palermo por la caída del consumo y las dificultades para hacer frente a la actualización del precio del alquiler. Al mismo tiempo, relanzará la sucursal de Recoleta con otro nombre a partir de agosto.
“Cerrará porque vence el contrato el 31 de julio y desde hace más que dos años tenemos problemas con el alquiler: nos piden casi el doble del valor de mercado. El mercado actual de bares nocturnos está muy reducido por la situación económica y el cambio de los hábitos de la gente joven”, comentó Matthew McCarthy, dueño principal del establecimiento desde 2006, a Infobae.
Mientras la sucursal de Palermo, ubicada en Avenida Córdoba 5267, se despide, el local de Recoleta—de propiedad del bar y localizada en Uruguay 1175— continuará en funcionamiento durante todo el Mundial y no enfrenta riesgo de cierre, de acuerdo con lo comunicado por McCarthy.
En agosto, ese espacio se relanzará bajo el nombre Benjamín’s New York Bar, con una propuesta renovada basada en cocina y coctelería clásica neoyorquina, servicio completo de café y la transmisión de eventos deportivos en pantallas de 75 pulgadas.
La reconversión sumará además un perfil orientado a la comunidad de mercados bursátiles y de criptomonedas. Todos los días se realizará una ceremonia para marcar la apertura y cierre del mercado de Nueva York a las 10:30 y 17:00, respectivamente.

Además, el local ofrecerá su espacio para eventos privados y la casa de tres pisos ubicada sobre el bar lleva ya desde 2022 disponible a través de Airbnb. Desde agosto, el nuevo bar abrirá sus puertas de 10 de la mañana a 2 de la madrugada.
“Cerramos las puertas de nuestro local en Palermo”, comunicó la cuenta oficial de Instagram de El Álamo. En el mismo posteo, agregó: “Gracias a todos nuestros clientes por estos casi 14 años con nosotros. Julio es el último mes de El Álamo, El Templo para muchos, los esperamos estos últimos findes para que vengan a pasar una buena noche y despedirse de el lugar que les regaló tantos momentos”. El mensaje cerró con la fecha límite: “El 25 de Julio es el último día!! Los esperamos!!”.
La sede de Recoleta quedó envuelta en una confusión luego de que se viralizara un video grabado por una usuaria de TikTok. El clip mostraba una casa alquilada a través de Airbnb, publicada bajo la descripción de “mansión en Recoleta con sauna y jacuzzi”, en la que un grupo de amigas descubrió que la planta baja funcionaba como un bar. En su publicación, la usuaria beluecharri comentó: “Alquilamos una casa en Buenos Aires y, sin saberlo, tenía un boliche en la planta baja”.
El video generó sorpresa entre los usuarios y también dudas sobre qué había pasado con el bar que históricamente ocupó esa dirección. De hecho, en los comentarios de la publicación, un usuario le preguntó directamente a la cuenta oficial de El Álamo si el local no se había convertido por completo en un alojamiento temporario. “¿No era un Airbnb?”, consultó. Desde la cuenta de El Álamo respondieron: “los pisos de arriba, planta baja sigue siendo bar”.
Es un hecho que la planta baja del edificio de Uruguay 1175 continúa funcionando, por ahora, como bar bajo la marca El Álamo, según lo confirmó la propia empresa. De hecho, desde las redes oficiales invitan a ver los partidos del Mundial 2026.
El alojamiento que se ofrece en Airbnb ocupa exclusivamente los pisos superiores de la construcción, mientras que el rubro gastronómico se mantiene en el nivel inferior, tal como funcionaba originalmente. De hecho, en las publicaciones más recientes de las redes sociales, Él Álamo invita a ver los partidos del Mundial tanto en la sucursal de Palermo, como en la de Recoleta.
Antes del cierre definitivo, la sucursal de Palermo se encuentra organizando encuentros especiales para despedir al local. Este viernes, previo al partido de la Selección argentina frente a Cabo Verde por el Mundial 2026, el bar realizó una convocatoria puntual para sus clientes habituales. Durante los meses previos al anuncio, el local también había mantenido la organización de jornadas para seguir los partidos del torneo, una dinámica que formó parte de su funcionamiento en la recta final de su actividad.
De esta manera, a partir del 25 de julio, la Ciudad de Buenos Aires quedará con una sola sucursal de El Álamo en funcionamiento. La empresa no realizó anuncios adicionales sobre una eventual reapertura del local de Palermo en otra dirección ni sobre cambios previstos para la sede de Recoleta más allá de su funcionamiento actual.
Mientras tanto, la propiedad que aloja la sucursal de Recoleta se ofrece en Airbnb como una vivienda con capacidad para doce huéspedes, distribuidos en cinco habitaciones y cuatro baños, además de un sector de spa con sauna y jacuzzi ubicado en la planta superior del edificio.
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ECONOMIA
«No chocar la calesita»: fuerte advertencia de un think tank al Gobierno por la lluvia de dólares

El título del trabajo ya resume toda la preocupación: «No chocar la calesita». La expresión no es casual. Retoma una frase que suele utilizar el economista Ricardo Arriazu para describir uno de los rasgos históricos de la Argentina: «somos un chocador serial de calesitas». Es decir, un país que una y otra vez desperdicia oportunidades extraordinarias por errores propios.
También la utilizó Mauricio Macri cuando explotó la crisis cambiaria de 2018. Esta vez, aparece en un reporte de la Fundación Mediterránea, el influyente think tank de origen cordobés.
El diagnóstico del informe resulta, en realidad, optimista. Marcelo Capelo, vicepresidente del Ieral, sostiene que el país podría estar frente a un cambio estructural comparable, en algunos aspectos, al viejo modelo agroexportador que impulsó el extraordinario crecimiento argentino entre fines del siglo XIX y las primeras décadas del siglo XX. La diferencia es que, esta vez, la oportunidad no estaría basada solamente en el campo.
Potencial económico argentino y factores de crecimiento
El documento identifica una combinación de factores difícil de repetir:
- La creciente demanda mundial de alimentos
- El escenario energético que multiplica el interés por minerales estratégicos como el litio y el cobre
- El potencial de Vaca Muerta
- Un escenario geopolítico que lleva a las principales potencias a buscar proveedores considerados confiables para garantizar el abastecimiento de energía y materias primas
A esos factores internacionales se suma, según la Mediterránea, un cambio institucional que atrae a los inversores. Entre ellos aparecen el equilibrio fiscal, el RIGI, la apertura comercial y un menor riesgo país.
El mensaje es claro: pocas veces en las últimas décadas Argentina tuvo tantos factores alineados para iniciar un ciclo prolongado de crecimiento. Sin embargo, el informe introduce inmediatamente la advertencia.
Modelo económico de Javier Milei: los riesgos del «mal holandés»
El mayor peligro no sería el punto de llegada sino el recorrido. Es decir, cómo transitar la transformación de una economía que durante décadas se apoyó en la sustitución de importaciones hacia otra donde el peso de las exportaciones de recursos naturales será mucho mayor. Y ahí aparece uno de los principales desafíos para el Gobierno de Javier Milei.
La Fundación Mediterránea sostiene que, si las exportaciones de energía y minería efectivamente alcanzan los niveles proyectados para los próximos años, el ingreso masivo de dólares podría provocar un fenómeno conocido en economía como «mal holandés». En términos sencillos, un exceso de divisas tiende a apreciar la moneda local, encareciendo los costos internos y reduciendo la competitividad de numerosos sectores industriales.
No se trata de una discusión teórica. Capelo advierte que industrias intensivas en la generación de empleo —como textiles, calzado, metalurgia, caucho y neumáticos— podrían enfrentar serias dificultades si la apertura económica y el atraso cambiario avanzan más rápido que las reformas destinadas a mejorar la competitividad.
En otras palabras, el riesgo consiste en que algunas actividades comiencen a destruir puestos de trabajo antes de que las nuevas inversiones generen suficiente empleo para compensarlo. Eso, sostienen, podría terminar poniendo en riesgo la sustentabilidad política del propio modelo económico.
Sectores ganadores y perdedores de la apertura económica
Ese punto aparece como uno de los ejes centrales del informe. El artículo retoma un planteo del economista e historiador Pablo Gerchunoff: toda transformación económica genera ganadores y perdedores, pero ignorar a estos últimos puede terminar frenando políticamente las reformas.
El razonamiento es sencillo. Las inversiones en minería, petróleo o gas demandan tiempo para concretarse. La construcción de oleoductos, gasoductos, puertos y obras de infraestructura puede tardar años, mientras que los efectos de una mayor apertura comercial sobre algunas industrias pueden sentirse mucho antes. Se trata de una destrucción mucho más rápida que la construcción, lo que podría ahogar la dinámica económica y pulverizar los objetivos de más largo plazo.
Por eso, el documento plantea que una parte de la industria argentina sigue siendo perfectamente viable, pero necesita una transición más ordenada. Otras actividades, en cambio, requerirán políticas de reconversión, porque difícilmente puedan sobrevivir en un contexto de mayor competencia internacional. En ese punto aparece otro de los mensajes de advertencia dirigidos a Javier Milei.
Fondo anticíclico: los modelos de Chile y Noruega
La Fundación considera que el equilibrio fiscal constituye un cambio trascendental para la Argentina, pero advierte que, por sí solo, no alcanza. El trabajo también pone el foco sobre un riesgo menos discutido, aunque conocido por los economistas: la excesiva dependencia de los recursos naturales.
Si el boom exportador de Vaca Muerta, el litio, el cobre y el agro se concreta, el país tendrá una entrada de divisas muy superior a la actual. Pero esa fortaleza también puede convertirse en una vulnerabilidad si los precios internacionales de las commodities sufren una fuerte caída o si el sistema político vuelve a abandonar la disciplina fiscal.
Para evitar ese escenario, el informe propone una herramienta utilizada por economías exitosas en el manejo de recursos naturales: la creación de un fondo anticíclico alimentado durante los años de bonanza. Los ejemplos que menciona son Chile y Noruega, dos países que lograron transformar ingresos extraordinarios provenientes de sus recursos naturales en una fuente de estabilidad macroeconómica de largo plazo.
Escenario político y sustentabilidad de las reformas
La advertencia más política del informe aparece sobre el final. Capelo cree que la consolidación del nuevo modelo no dependerá únicamente de las decisiones que tome Milei. También estará condicionada por el clima político de los próximos tiempos.
La historia económica argentina ofrece numerosos ejemplos de oportunidades desaprovechadas. El desafío, concluye el informe, consiste en evitar que esta vez vuelva a repetirse la misma historia. En definitiva, que la Argentina no vuelva a chocar la calesita.
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