ECONOMIA
El organizador de Expo Mate advirtió por la baja del consumo local, pero dijo que crece en el exterior: el factor Messi
La yerba mate registró una baja del 2,1% en las ventas al mercado interno durante el primer trimestre de 2026 respecto al mismo período del año anterior, mientras la cosecha superó los 80 millones de kilos de hoja verde, muy por encima de los 65 millones procesados en igual lapso de 2025.
En una entrevista en Infobae al Regreso, el emprendedor y organizador de Expo Mate Cirilo Wagener comentó sobre la paradoja que atraviesa el sector: más producción, más marcas y más demanda externa, pero menos ventas en góndola.
Matías Barbería aportó el primer dato de contraste: del trío de productos clásicos de la mesa argentina, solo el vino registró una suba en el consumo interno. “El mate sorprendió por el retroceso respecto al año pasado”, señaló. La caída de la carne era previsible dado el aumento sostenido de precios, pero la de la yerba generó debate en el estudio.
Wagener explicó que los números de góndola no reflejan la totalidad del fenómeno. “El consumo de góndola es una parte. De nuestro lado vemos que por ahí los números no reflejan lo que está pasando en el mercado”, sostuvo el organizador de Expo Mate, quien destacó que la feria pasó de 80 participantes el año pasado a 170 en esta edición.
El emprendedor describió una transformación profunda en la oferta: “Antes estaban las clásicas tradicionales. Hoy empiezan a haber influencers que lanzan su propia marca de yerba, yerbas uruguayas que vienen al mercado argentino”. Para Wagener, este fenómeno responde a una liberación del mercado que presiona a los grandes y abre oportunidades para los pequeños productores.
La situación de los yerbateros tradicionales del litoral es, sin embargo, crítica. Productores que históricamente vendían su cosecha a los grandes molinos cobran hoy mínimos históricos por su producción. “Los chicos están en el medio de todo esto. Los que pueden meter algún canal propio empiezan a empaquetar su propia yerba y mandan”, explicó Wagener.
La transformación del consumo va más allá de las marcas. “Empiezan a verse distintos matices de estacionamiento, de palo, de polvo. Es como el vino”, describió Wagener. La comparación con la industria vitivinícola no es casual: “Empiezan a haber carreras de sommelier de mate, academias que enseñan a catar”.
El ritual de preparación también cambió. “Antes era tirar la yerba y tirar el agua. Hoy es preparar la montañita, tirar un chorrito de agua fría, esperar que la yerba se hinche. Tiene todo un ritual”, explicó el emprendedor. Aziz sumó su propia lectura: “Cada vez más gente sabe cebar mejor el mate y extender mejor el uso de la yerba”, lo que podría explicar en parte la caída en las ventas sin una caída equivalente en el consumo real.
La diversificación de productos alcanza extremos que hace pocos años habrían parecido impensados. “Hay yerbas con coco, con pistacho. Empiezan a haber helados de mate, chicles de mate, pastillas efervescentes y hasta máquinas expendedoras”, enumeró Wagener.
El crecimiento externo del mate tiene un nombre propio. “En Estados Unidos el consumo de yerba creció una banda desde que Messi empezó a ir a todos lados con el mate”, afirmó Wagener. La imagen del mejor jugador del mundo tomando mate en públicos y vestuarios generó una curiosidad masiva: “La gente ve qué está tomando y quiere probarlo”.
La expansión no se limita al formato tradicional. “Empiezan a salir nuevas tónicas, bebidas enlatadas, hasta pastillas efervescentes”, detalló el emprendedor. En grandes cadenas y farmacias de Estados Unidos ya se consiguen productos derivados de la yerba argentina, un mercado que hace una década era prácticamente inexistente.
Wagener también rescató la dimensión social del mate como factor de su crecimiento global. “El mate es la primera red social”, citó.
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El poder adquisitivo de los trabajadores argentinos mostró una señal positiva en abril. Tras el mal resultado de marzo, los salarios registrados crecieron por encima del nivel general de precios y tuvieron su mayor suba mensual desde el inicio del año.
Según un informe publicado por el Indec por el organismo, los ingresos de los empleados formales tuvieron un aumento del 3,5% en el cuarto mes del año. La inflación de abril, medida por el Índice de Precios al Consumidor (IPC), fue de 2,6%, lo que implica una ganancia real de casi un punto porcentual para el conjunto de los trabajadores relevados por la estadística oficial.
El crecimiento de abril estuvo impulsado principalmente por el sector privado. Los trabajadores registrados del sector privado obtuvieron una suba mensual de 4 por ciento. El sector público, en cambio, tuvo un incremento más moderado: 2,3% en el mes, con diferencias significativas según el nivel de gobierno.
Dentro del Estado, los empleados de las administraciones provinciales tuvieron una actualización de 2,5% en abril, en tanto que los del subsector nacional registraron apenas 1,6%. Esta brecha entre jurisdicciones refleja distintos calendarios de negociación y capacidades fiscales, y es una constante que el índice viene registrando desde hace varios meses.
El buen dato de abril, sin embargo, no alcanza para revertir el balance del primer cuatrimestre. En los primeros cuatro meses del año, el total del sector registrado acumuló una suba de 10,7%, por debajo del 12,3% que registró la inflación en el mismo período. Eso implica que, pese a la recuperación de abril, los trabajadores formales terminaron el cuatrimestre con una pérdida real en sus ingresos.
El desglose por sector muestra matices. El privado registrado acumuló entre enero y abril un alza de 10,1%, mientras que el público llegó a 12,0%. Este último logró prácticamente empatar con la inflación del período, en tanto que el privado quedó cerca de dos puntos por debajo. En ambos casos, el punto de partida es diciembre de 2025.
En la medición respecto del mismo mes del año anterior, el sector registrado mostró en abril una variación de 29,4%, por debajo del 32,4% de inflación interanual registrado ese mes. Tanto el privado como el público quedaron en terreno similar: 29,3% y 29,6%, respectivamente. Es decir, medidos contra doce meses atrás, los salarios formales todavía no logran ponerse a la par de los precios.
Dentro del Estado, la situación del subsector nacional es la más delicada. Sus empleados acumulan desde diciembre una suba de 10,3%, la más baja de todos los sectores relevados, y registraron en abril una variación interanual de apenas 23,1%, muy por debajo de la inflación de ese mes. El subsector provincial, en cambio, muestra números más favorables: 12,5% acumulado en el año y 32,1% en la comparación interanual, lo que le permitió superar levemente al IPC en los últimos doce meses.
Esta diferencia entre jurisdicciones tiene consecuencias directas sobre el poder de compra de los trabajadores estatales. Quienes se desempeñan en la administración nacional perdieron terreno frente a los precios tanto en el mes como en el año, mientras que los provinciales lograron, al menos en términos interanuales, mantener o mejorar levemente su poder adquisitivo.
El resultado de abril representa una mejora respecto de lo ocurrido en los meses previos. En marzo, el total del sector registrado había subido 3,0%, pero la inflación de ese mes fue más alta ese mes (3,4%), lo que derivó en una pérdida real. En febrero, la suba había sido de apenas 1,8%, contra un IPC de 2,9%. El salto de abril —impulsado sobre todo por las paritarias del sector privado— rompe esa tendencia negativa, aunque un solo mes no define una recuperación sostenida.
Es importante aclarar que el índice de salarios del Indec mide la evolución de las remuneraciones pagadas, con independencia de cambios en la cantidad de horas trabajadas, ausentismo o premios por productividad. El sector privado registrado representa el 62,65% del índice del sector registrado, y el público el 37,35% restante.
El informe también mide la evolución de los salarios informales, pero lo hace con un retraso de cinco meses, por lo que los números son difícilmente comparables con lo que está ocurriendo con los precios en la actualidad.
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ECONOMIA
Cuánto cobra un repositor de Carrefour, Coto y Jumbo: de cuánto es el sueldo en julio de 2026
Los repositores que trabajan en Carrefour, Coto, Jumbo y otras grandes cadenas cobrarán más de $1,25 millones en julio de 2026. El monto surge del último acuerdo paritario que cerró Empleados de Comercio, el gremio que conduce Armando Cavalieri.
Estos trabajadores cumplen una función clave en el día a día de supermercados y autoservicios. Abastecen góndolas, ordenan mercadería, controlan stock y mantienen la operación andando durante toda la jornada.
Sin embargo, no existe una categoría específica para ellos dentro del Convenio Colectivo de Trabajo 130/75, que abarca a todo el personal mercantil sin establecer clasificación diferenciada para quienes reponen productos.
Por esa razón, los repositores quedan encuadrados dentro del agrupamiento de Auxiliares. Cobran según las categorías Auxiliar A, B o C.
La asignación de cada subcategoría depende de las tareas que realizan y las características del comercio donde trabajan. También influye el nivel de responsabilidad y si tienen personal a cargo.
En términos prácticos, sus salarios se ajustan conforme a las paritarias del sector mercantil. Siguen la misma dinámica de aumentos que el resto de los empleados incluidos en ese encuadre.
Cuánto cobrará un repositor de supermercado en julio de 2026
Con el último incremento obtenido por el gremio, un repositor ganará entre $1.249.646 y $1.284.184 en julio de 2026, según la subcategoría a la que pertenezca.
Esos montos incluyen el sueldo básico más los bonos no remunerativos que se incorporan ese mes. La diferencia entre categorías responde a la complejidad de las tareas asignadas.
La escala salarial queda distribuida así:
- Categoría Auxiliar A: $1.249.646
- Categoría Auxiliar B: $1.257.677
- Categoría Auxiliar C: $1.284.184
Los tres niveles responden a diferencias en las tareas asignadas y la responsabilidad que asume cada trabajador dentro del establecimiento.
Un Auxiliar C, por ejemplo, puede tener a cargo la supervisión de otros repositores o la gestión de sectores completos, lo que explica el salario más alto de $1.266.125.
Estas cifras corresponden exclusivamente al salario de convenio. No incluyen adicionales por antigüedad, presentismo ni horas extra, que se suman aparte.
Qué adicionales puede sumar un repositor a su sueldo mensual
Además del salario básico, todos los empleados de comercio —incluidos los repositores— pueden recibir complementos por horas extra, presentismo y antigüedad.
Estos beneficios se suman al ingreso mensual. Pueden representar diferencias significativas en el recibo de sueldo.
El adicional por antigüedad representa un 1% sobre el salario básico por cada año trabajado. Para calcularlo se consideran tanto los montos remunerativos como los no remunerativos que componen el sueldo.
El presentismo también representa un ingreso adicional importante. Se paga mensualmente a quienes no registran ausencias injustificadas durante el período.
El monto varía según el convenio vigente en cada momento.
Las horas extra, por su parte, se abonan con los recargos que establece la ley. En días laborables comunes tienen un recargo del 50%, y en domingos o feriados puede llegar al 100%, duplicando el valor de la hora trabajada.
Con este ajuste, los sueldos básicos de la actividad comercial más grande del país mantendrán un piso superior al $1.200.000 para las categorías iniciales.
A esa base luego se deben sumar los adicionales de convenio.
Un dato clave para liquidadores y Pymes en julio de 2026
La liquidación de julio de 2026 cuenta con una particularidad técnica importante para liquidadores y Pymes.
A partir de ese mes, los incrementos y las sumas fijas extraordinarias que se venían pagando de forma no remunerativa (los $100.000 del acuerdo previo más el adicional de $20.000) quedan completamente absorbidos dentro del salario básico de cada trabajador.
Esto implica que esos montos pasan a formar parte del sueldo base. Ya no se liquidarán como conceptos separados.
La escala salarial completa de empleados de comercio en julio de 2026
Los sueldos de los empleados de comercio en julio de 2026 quedaron de la siguiente forma:
Maestranza:
- Categoría A: $1.233.585
- Categoría B: $1.236.794
- Categoría C: $1.248.038
Administrativos:
- Categoría A: $1.245.631
- Categoría B: $1.250.454
- Categoría C: $1.255.270
- Categoría D: $1.269.729
- Categoría E: $1.281.775
- Categoría F: $1.299.445
Cajeros:
- Categoría A: $1.249.646
- Categoría B: $1.255.270
- Categoría C: $1.262.499
Vendedores:
- Categoría A: $1.249.646
- Categoría B: $1.273.746
- Categoría C: $1.281.775
- Categoría D: $1.299.445
A esta grilla base de haberes se le deben añadir las asignaciones complementarias vigentes por el Convenio Colectivo de Trabajo 130/75.
Entre ellas, se destaca el adicional por antigüedad (1% por cada año trabajado) y el plus por presentismo.
Los cajeros A y C cobran un adicional de $153.081, mientras que los cajeros B reciben un monto aún mayor. En cuanto al armado de vidriera, en julio de 2026 es de $48.784,47.
A fin de junio de 2026 se definirá un nuevo acuerdo salarial por los próximos meses.
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ECONOMIA
Por qué la estabilidad del desempleo no alcanza para reflejar la crisis laboral, según un especialista
La tasa de desocupación se mantuvo en el 7,8% durante el primer trimestre de 2026, según los últimos datos publicados por el INDEC. Aunque el indicador se mantiene lejos de los niveles de dos dígitos que marcaron otras etapas de la economía argentina, detrás de esa estabilidad persisten señales de fragilidad en el mercado laboral.
Así lo planteó el especialista en mercado laboral Matías Ghidini durante una entrevista en Infobae a la Tarde, donde analizó la evolución del trabajo registrado, los salarios y las perspectivas de recuperación para los próximos meses.
“Es un número relativamente bajo si se lo compara con otros períodos de la historia argentina”, señaló al referirse a la cifra de desempleo. Sin embargo, advirtió que el dato debe leerse junto a otros indicadores que reflejan la calidad y la dinámica del empleo.
Según explicó, la principal preocupación pasa por la caída del trabajo registrado. De acuerdo con sus cálculos, entre diciembre de 2023 y febrero de 2026 se perdieron cerca de 500.000 puestos formales.
“Si tomás el último dato disponible y lo comparás con el inicio de la gestión Milei, se perdieron 497.000 empleos registrados. Si además incorporás el trabajo informal, la cifra es considerablemente mayor”, afirmó.
Para Ghidini, la fotografía actual muestra un mercado laboral que logró evitar un deterioro mayor en los niveles de desempleo, pero que continúa exhibiendo problemas estructurales. “La desocupación está relativamente estable, pero hay menos trabajo registrado y menos salario. No vemos todavía un cambio significativo en esas variables”, sostuvo.
En materia salarial, el especialista señaló que la recuperación del poder adquisitivo continúa siendo uno de los principales desafíos. Recordó que en la mayor parte de los últimos años la inflación avanzó por encima de los aumentos salariales y consideró que 2026 difícilmente marque una excepción. “En el mejor de los casos, los salarios van a empatar a la inflación”, afirmó.
Según detalló, las empresas proyectan ajustes salariales cercanos al 25% para este año, en línea con las expectativas inflacionarias. La explicación, aseguró, radica en los márgenes cada vez más estrechos con los que operan numerosos sectores de la economía. “Los negocios están muy ajustados y las compañías tienen poco margen para otorgar incrementos superiores”, explicó.
Pese a las dificultades, Ghidini consideró que el mercado laboral ya habría atravesado su momento más complejo en términos de destrucción de empleo. “Creo que lo peor de la desocupación ya pasó”, aseguró, aunque aclaró que la mejora será gradual y muy heterogénea.
En ese sentido, destacó las fuertes diferencias que existen entre regiones. Mientras algunos polos productivos vinculados a la energía y la minería exhiben niveles de desempleo muy bajos, otros grandes centros urbanos continúan mostrando indicadores significativamente más elevados.
“En Neuquén o Comodoro Rivadavia las tasas son muy inferiores al promedio nacional, mientras que en zonas del Gran Buenos Aires o de Córdoba se mantienen bastante más altas”, señaló.
La expansión de sectores como el petróleo, el gas, la minería y parte de la actividad agropecuaria explica buena parte de esas diferencias regionales. En cambio, la industria manufacturera y el consumo masivo todavía muestran señales de debilidad.
Más allá de los indicadores coyunturales, Ghidini puso el foco en un problema de largo plazo: la incapacidad de la economía argentina para generar empleo privado formal de manera sostenida.
Según indicó, si se compara febrero de 2026 con febrero de 2016, el número de trabajadores registrados en el sector privado muestra una caída cercana al 1%. “En diez años no logramos crear empleo formal. Ese es el gran desafío pendiente”, resumió.
Para el especialista, la discusión sobre la modernización laboral debe comenzar por resolver el problema de la informalidad, que deja a millones de trabajadores sin acceso a derechos básicos ni protección social.
“Antes de hablar de nuevas formas de trabajo, hay que hablar de quienes hoy no tienen ninguna cobertura porque trabajan en negro”, concluyó.
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