INTERNACIONAL
Una receta heredada inspira vinos elaborados con sabores tropicales salvadoreños
En el seno de la numerosa familia Peralta la receta del vino artesanal pasó de generación en generación, aunque inicialmente solo era una bebida para compartir en celebraciones especiales, ahora apuesta por demostrar que la receta tradicional con sabores tropicales salvadoreños puede igualar la calidad de un producto internacional.
“Mi abuela tuvo 11 hijos, entonces se imaginan la cantidad de personas que se reúne en las fiestas de fin de año. Recuerdo que en 2017 mi papá recreo la receta del vino que preparaba mi abuelo, a todos les gustó”, señaló con entusiasmo Mario Peralta, un emprendedor salvadoreño que busca colocar la tradición y nostalgia a cada hogar.
La bebida que preparó su padre en aquellas reuniones familiares estaba hecha a base de flor de Jamaica y no contaba con nombre ni una intención comercial.
Era parte de la convivencia de una familia originaria de un cantón de Aguilares, a las afueras de San Salvador, donde las celebraciones de fin de año reunían a hijos, nietos y amigos.
La idea tomó otra dimensión cuando Peralta estudiaba Ingeniería Civil en la Universidad de El Salvador. Durante un proyecto de emprendedurismo, decidió retomar la receta junto con su novia, ingeniera en alimentos y actual socia del negocio. El producto fue presentado en una feria universitaria, donde comenzó a despertar el interés de estudiantes, docentes y visitantes.
Masat nació de una receta familiar y de la música folclórica
El nombre Masat fue elegido como un vínculo con la historia de la familia. Proviene del grupo de música folclórica al que perteneció su padre en Aguilares y significa “venado” en náhuat. Peralta también formó parte de esa agrupación durante su niñez.
Tras la feria, la pareja comenzó a elaborar pequeños lotes caseros para familiares y conocidos. Las primeras ventas ayudaban a cubrir gastos de la universidad. El crecimiento fue paulatino: quienes compraban una botella regresaban por otra o la regalaban, lo que amplió la red de clientes.
Los recursos eran limitados. Para envasar el producto, Peralta y su novia solicitaban botellas vacías a hoteles y restaurantes. Él elaboraba las primeras etiquetas y diseños con programas gratuitos. “No comenzamos siendo los mejores, ni teníamos el mejor producto, ni la mejor etiqueta”, afirmó en entrevista con Infobae.
De los microlotes a una planta de producción en Aguilares
Entre 2023 y 2024, el aumento de la demanda llevó a la pareja a construir una planta de producción en el terreno de la casa de los padres de Peralta, en Aguilares. También tramitaron los permisos de funcionamiento y los registros sanitarios requeridos para comercializar bebidas elaboradas bajo procesos de fermentación.
La marca comenzó con vino de flor de Jamaica, luego incorporó tamarindo y maracuyá. La recepción de los nuevos sabores obligó a hacer ajustes. Las primeras versiones de tamarindo y maracuyá tenían un perfil más seco, pero el público buscaba una experiencia más cercana a los sabores conocidos de esas frutas.
El cambio tuvo resultados en las ventas. El vino de maracuyá pasó de tener menor aceptación a convertirse en el más vendido, según Peralta. La empresa trabaja con alrededor de cinco o seis proveedores de materias primas locales, entre agricultores y pequeños emprendedores.
“Nos gusta que todo lo que ocupemos sea local, en la mayoría de lo posible. Los ingredientes directamente son locales”, explicó el cofundador de Masat. La propuesta busca diferenciarse de los vinos de uva y poner en primer plano ingredientes propios del territorio salvadoreño.
Peralta mantuvo su empleo como ingeniero civil mientras el proyecto avanzaba, pero a inicios de 2026 decidió dejar esa actividad para dedicarse de lleno a Masat, ante el aumento de responsabilidades y contactos comerciales.
Actualmente, la marca tiene presencia en establecimientos de café, hoteles y tiendas de vinos y licores de San Salvador. La pareja mantiene a su cargo la producción, el desarrollo de sabores, la imagen, las relaciones con proveedores y la comercialización.
corresponsal:Desde San Salvador, El Salvador
INTERNACIONAL
The Soros political machine is putting millions to work before Election Day — and zeroing in on key races
Tens of millions of dollars in Soros-linked money are pouring into key Democratic campaigns and political groups as Election Day approaches, campaign finance records show.
As of the end of June, Democracy PAC and Democracy PAC II — a pair of political committees created and funded by the Soros network — have disbursed over $40 million in donations to their Democratic allies, a review of campaign finance records show. Among the largest beneficiaries of the Soros-linked funding have been the Schumer-aligned Senate Majority PAC, House Majority PAC and the J Street Action Fund, the political arm of J Street, a vocal critic of Israeli government policies.
Michigan Democratic Senate nominee Abdul El-Sayed, who has made getting money out of politics a pillar of his Senate campaign, is also indirectly benefiting from Soros-linked money flowing into the Michigan Senate race through outside Democratic groups.
MICHIGAN SENATE HOPEFUL CALLS AIPAC DONATIONS ‘LEGALIZED BRIBERY,’ REMAINS SILENT ON OTHER DONATIONS
Senate Majority PAC, which has received $9 million from the Soros-funded Democracy PAC this cycle, has pledged $30 million in spending to help elect El-Sayed in Michigan.
«The fundamental corruption of our politics has been the system that allows corporations and would-be oligarchs and billionaires to buy politicians,» El-Sayed said during a 2025 interview with a local news outlet.
«I want to get money out of politics, put money in your pocket, pass Medicare for all,» he told a reporter during a follow-up interview.
El-Sayed’s campaign did not respond to a request for comment when reached by Digital on Monday. The Senate hopeful is also scheduled to attend a Sept. 28 California fundraiser hosted by Jeffrey Soros – who is the nephew of billionaire George Soros.
«Abdul El-Sayed is only for ‘money out of politics’ when it isn’t being spent on him. He’s wining and dining Soros billionaires and begging Chuck Schumer for money while Mike Rogers is taking on Big Pharma and calling for a suspension of the gas tax to lower costs for working families,» Alyssa Brouillet, a spokeswoman for Republican Senate nominee Mike Rogers, told Digital. «Mike Rogers is fighting for Michigan. Abdul El-Sayed is cozying up to billionaires and lying to Michiganders.»
The full scale of the Soros family’s 2026 political spending will become clearer as additional campaign-finance reports are filed.
FBI RAIDS SOROS-BACKED VOTER GROUP’S HEADQUARTERS IN REPORTED FRAUD PROBE
Another major beneficiary of the Soros family’s largesse has been the federal and non-federal arms of its Justice & Public Safety PAC, the primary vehicle behind its efforts to elect progressive prosecutors across the United States. The criminal justice-focused committees have so far pulled in close to $2 million.
The Soros family, chiefly through George Soros’ Open Society Foundations and political committees, has funded efforts to reduce the number of criminals in prison, end cash bail, elect progressive prosecutors, expand rights for illegal immigrants and address alleged racism among law enforcement — efforts that have made Soros a frequent target of criticism from conservative politicians and activists.
Other causes to receive support from the Soros family during the 2026 cycle have included the League of Conservation Voters Action Fund, Fair Fight, which is a voter mobilization organization founded by Stacey Abrams and focused on helping Democrats in Georgia, and the Working Families Party PAC, which works to help elect progressives primarily in New York.
Democratic Govs. Josh Shapiro, of Pennsylvania, and Abigail Spanberger, of Virginia, also received financial support from the Soros family’s political committees during their 2025 campaigns.
ABDUL EL-SAYED DUBBED ‘VETERAN’ BY SOROS-LINKED PROPAGANDA NEWSPAPER DISTRIBUTED IN MICHIGAN
The true extent of the Soros family’s 2026 political operation won’t be fully known until roughly a year after elections wrap up, as much of its spending is routed through 501(c)(4) nonprofits, a type of organization that can spend money on politics but is only required to release disclosures annually, often a year or more after the spending itself occurs.
George Soros gradually transferred control of his political and philanthropic empire to his son, Alex, between 2022 and 2023.
A spokesperson for the Soros family did not respond to a request for comment when reached by Digital on Monday.
abdul el sayed, george soros, politics, chuck schumer, congress
INTERNACIONAL
Agua en bolsas y champú sin enjuague: cómo es un baño en el espacio explicado por una astronauta
Jessica Meir, astronauta y bióloga marina de la Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio (NASA), muestra desde la Estación Espacial Internacional (ISS) cómo adapta una rutina cotidiana a la microgravedad: el cuidado de su pelo rizado.
La profesional integra la tripulación de la Expedición 75 y se encuentra en el laboratorio orbital desde febrero de 2026, cuando despegó como comandante de la misión SpaceX Crew-12. Antes de ingresar al cuerpo de astronautas, investigó la fisiología de animales en ambientes extremos; en 2019 realizó su primer vuelo al espacio y participó en la primera caminata espacial integrada solo por mujeres.
En un video publicado en su cuenta de Instagram, explica que lavarse y peinarse requiere procedimientos distintos fuera de la Tierra. Sin gravedad, el agua no cae ni se escurre: forma gotas que pueden flotar por la cabina, adherirse a superficies o afectar equipos. Por esa razón, la tripulación utiliza pequeñas cantidades de agua, toallitas y shampoo sin enjuague. La falta de gravedad también modifica el comportamiento del cabello, que se mantiene alejado del rostro y adquiere más volumen, aunque puede engancharse en piezas y otros elementos del interior de la estación.
Cómo es un baño desde el espacio y sin gravedad
En la Estación Espacial Internacional (ISS), lavarse el pelo exige controlar cada gota de agua para que no flote por la cabina. Jessica Meir mostró su rutina en un video publicado en Instagram, donde explicó cómo adapta el cuidado de sus rulos a un ambiente sin gravedad.
“Primero que nada, agarramos una de nuestras bolsas para bebidas. Es una normal que llené con agua caliente”, relató mostrando el paquete plateado al comenzar el procedimiento. En vez de utilizar una ducha convencional, aplica el líquido sobre el cuero cabelludo junto con shampoo sin enjuague. El método evita que las gotas queden suspendidas y se desplacen hacia los equipos de la estación.
El pelo también plantea dificultades propias en microgravedad. La astronauta indicó: “Cuando flotamos alrededor (de la nave), el pelo, particularmente el rizado, tiende a quedar atrapado y, obviamente, eso no es tan cómodo”. Dentro de la ISS, el velcro sirve para fijar objetos y herramientas, pero puede convertirse en un obstáculo para quienes llevan el pelo suelto.
Aun así, Meir señaló que la falta de gravedad tiene una ventaja para quienes tienen rulos. “No tengo un cepillo ni nada parecido porque las mujeres con rulos no nos peinamos y el pelo se mantiene en su lugar”, dijo. Incluso, cuando realiza actividad física como correr o hacer ejercicio, agradece que los pelos no se le vayan a la cara o le incomoden.
“Es interesante, incluso las personas que tienen pelo ondulado o lacio tienen mucho más rulos en el espacio”, explicó. La razón, según señaló, es que “la gravedad no te tira el cabello hacia abajo”. En ese entorno, añadió, “las mujeres son más libres de ser lo que quieran ser acá arriba”.
Tras distribuir el producto y humedecer el cabello, el secado depende de una prenda de tela. “Solamente uso una remera para secarme el pelo, tratar de absorber la mayor cantidad de agua que pueda”, afirmó. No hay toallas húmedas que puedan escurrirse ni duchas con desagüe: el agua sobrante debe quedar absorbida para impedir que se disperse por el módulo.
La astronauta también reduce la cantidad de acondicionador. “Imagínense que intento no utilizar mucho producto acá porque tiende a acumularse. Pero sí uso un poco de acondicionador”, contó. Esa rutina reemplaza el baño tradicional durante su estadía en la estación, aunque Meir no oculta qué espera al regresar: “Una de las cosas que estoy esperando para cuando vuelva a la Tierra es poder pegarme una buena ducha otra vez”.
Cómo es la higiene en el espacio
La higiene en la Estación Espacial Internacional exige procedimientos distintos a los de la Tierra. Según explica la NASA, en condiciones de microgravedad el agua y la espuma se adhieren a la piel o quedan suspendidas, por lo que no existe una ducha con chorro y desagüe. Las gotas libres pueden desplazarse por la cabina y afectar instrumentos electrónicos.
La estación no tiene duchas convencionales. Las toallitas húmedas y los productos que no requieren enjuague reemplazan el baño habitual. La situación, según la BBC, contrasta con la experiencia de Skylab, una estación espacial estadounidense de la década de 1970, que tuvo una ducha dentro de un compartimento plegable. El sistema consumía cerca de tres litros de agua y el procedimiento podía demorar unas dos horas debido a la limpieza posterior de cada gota.
La salud bucal también requiere adaptaciones. Los tripulantes humedecen el cepillo con agua de bolsas de bebida. Después pueden tragar la pasta dental o escupirla en una toalla. Algunas variantes son comestibles, lo que reduce los residuos y evita la necesidad de lavar más textiles.
La ropa no se lava a bordo. La BBC indica que los astronautas reciben prendas de secado rápido y diseñadas para resistir varios días de uso. La ropa interior, las medias y la indumentaria deportiva se reemplazan con mayor frecuencia, mientras que pantalones y remeras pueden utilizarse durante semanas. Las prendas descartadas se almacenan en bolsas y suelen viajar en naves de carga que se desintegran durante el reingreso a la atmósfera.
La NASA señala que el agua de la estación se recicla de forma continua. Un procesador recupera la humedad y la condensación del aire para convertirlas en agua destinada al consumo y a la higiene. Los platos y cubiertos, por su parte, suelen ser descartables o se limpian con toallitas húmedas, una solución que limita el uso de agua dentro del laboratorio orbital.
President Donald Trump’s promise of a hefty payout for all Americans if Republicans win big in the midterm elections is taking heat from Democratic lawmakers who blast the vow as a «hysterical» lie and unlawful bribe.
«I think it’s hysterical,» Rep. Chrissy Houlahan, D-Pa., said about the promise. «Literally, I think, it’s insane. It’s effectively a proposed bribe of the American people that we can’t afford.»
«This is just fantasy land, right?» Rep. Pete Aguilar, D-Calif., told Digital. «$5,000 checks, plus, you know, puppies and rainbows and ponies.»
VOTERS HAVE A BLUNT MESSAGE FOR TRUMP ABOUT HIS IDEA TO DOLE OUT $5,000 CHECKS
He continued, «The president will make any promises he can.»
Sen. Bernie Sanders, I-Vt., waved off Digital when asked about the checks, declining to comment.
Trump pledged to issue the $5,000 dividend during his speech at the Republican National Committee’s midterm convention in Dallas earlier this month — as long as the GOP wins to keep control of both the Senate and the House in November.
«$5,000 to gain a majority?» Sen. Angela Alsobrooks, D-Md., said. «He already has the Senate and the House and the White House, and it’s been an unmitigated disaster.»
«It’s just a campaign promise that he’s trying to make to the American public, because he knows he’s underwater, and he’s not doing well and people are angry,» Aguilar said.
Most Democrats who spoke with Digital about the payments waved off the president’s $5,000 pledge as a «lie» and argued it’s something Americans have heard from him before.
«If you have an opportunity to provide relief to the American people, you should take it,» Rep. Christian Menefee, D-Texas said. «But lying to Americans around election season, what the president has done numerous times, I think it’s sad and shameful.»
‘STILL WAITING ON THE DOGE CHECK’: BATTLEGROUND STATE VOTERS CAST DOUBT ON TRUMP’S NEW $5K PROMISE
He continued, «I can guarantee you those checks ain’t happening.»
«I think it’s one more lie, and people aren’t going to fall for this,» Sen. Raphael Warnock, D-Ga., said.
It’s not just Democratic lawmakers who disagree with Trump’s idea. Many Republicans have also been vocal about their outright opposition, with others questioning whether it could actually be achieved or approved by Congress. House Speaker Mike Johnson, R-La., said last week congressional approval would be necessary.
«You’ve already seen House Republicans and Capitol Hill Republicans say that this isn’t going to happen,» Aguilar said. «It’s just a campaign promise that he’s trying to make to the American public, because he knows he’s underwater, and he’s not doing well and people are angry.»
«He’s done this before,» Rep. Suhas Subramanyam, D-Va., said. «He’s never followed through on it. If he does follow through, how are we gonna do it?»
The payments to 240 million Americans would cost the federal government roughly $1.2 trillion. Trump brushed off affordability criticism of the pledge, saying the U.S. could «easily» afford the payouts.
TRUMP DEFENDS $5,000 DIVIDEND PROPOSAL, PRAISES ‘BEAUTIFUL’ TARIFFS ON ‘INGRAHAM ANGLE’
Vice President JD Vance suggested one source for the money could come from tariff revenue. He also proposed excluding wealthy Americans from receiving the payout to make the pledge’s price tag more feasible.
Democrats also scrutinized Trump’s prioritization, urging the president to shift his focus to deliverables for the American people — particularly emphasizing healthcare.
«I’d rather give people their healthcare and their food assistance back,» Subramanyam said. «That’d be way more than $5,000 for most people.»
«If he really cared about the American people, he would have made sure they had healthcare,» Alsobrooks said.
Warnock even blamed Trump’s policies for being the reason Americans would need the $5,000 check.
«The only reason why Americans would need $5,000 is because of Trump’s awful policies,» Warnock said. «He should fix his policies. He shouldn’t wait until after the election.»
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