ECONOMIA
Conflicto en una láctea: plantas vacías, 6 meses sin sueldos y 700 personas podrían perder el empleo
La falta de avances en las negociaciones para cubrir de alguna forma los pagos salariales pendientes, así como también la ausencia de tratativas para buscar una salida a la parálisis que atraviesan sus plantas, sigue golpeando la realidad laboral y económica de Lácteos Verónica y su plantel de trabajadores. Los empleados de la lechera acumulan seis meses sin percibir sus respectivos salarios completos, y de ahí la decisión de los 700 trabajadores de la firma de movilizarse este viernes por la mañana hacia la representación de la Secretaría de Trabajo en Rafaela, en la provincia de Santa Fe, para exigir una solución a este escenario. Hoy por hoy, Lácteos Verónica mantiene inactivas sus instalaciones en las locales santafesinas de Suardi, Lehmann y Classon.
Según indicaron portavoces de los empleados de Lácteos Verónica, «la movilización tendrá carácter pacífico y buscará visibilizar el conflicto que afecta a los trabajadores«.
«El principal reclamo apunta a obtener respuestas sobre la situación laboral y exigir la reactivación de las plantas productivas, con el objetivo de preservar las fuentes de empleo y garantizar el cumplimiento de los derechos de los trabajadores», se indicó.
Al mismo tiempo, se informó que la concentración se desarrollará durante la mañana de este viernes, y que se espera la participación de empleados y familias vinculadas a la actividad. En las últimas horas, los empleados también señalaron que las respectivas instalaciones de Lácteos Verónica en Santa Fe permanecen vacías, sin materia prima, pero en buen estado de conservación y mantenimiento.
Afirmaron, también, que ese cuidado alienta las versiones que dan cuenta de un eventual interés de los dueños de la firma, la familia Espiñeira, por buscar un «inquilino» para sus plantas o, en todo caso, comenzar a negociar un traspaso durante el segundo semestre de 2026.
Trabajadores de Lácteos Verónica sobreviven con changas
«Nos vamos a manifestar allí y después vamos a ver si vamos al Palacio de Justicia. Hay quienes están pensando en ir al gremio, pero vamos a empezar por ahí y después seguir movilizándonos, porque no podemos estar así, sin tener una definición de si cierran, venden o activan a la empresa. No nos pueden abandonar de esta forma. Creemos que vamos a hacer un grupo importante», declaró al respecto Ricardo Villarroel, uno de los voceros de los trabajadores de Lehmann.
«Estamos cada vez peor: hace seis meses que no cobramos, la empresa sigue inactiva y los dueños totalmente ausentes. Tuvimos un acercamiento con autoridades de la provincia, pero seguimos de la misma manera que a principios de año y no podemos entender cómo un fiscal de oficio, o un juez, mueva a esta gente para que decida qué va a hacer. Es por eso que el viernes vamos a hacer una marcha, después de un mes de no movernos. Necesitamos que alguien nos escuche», agregó.
Con relación al rol del gremio ATILRA en la situación que atraviesa Lácteos Verónica, Villarroel dijo que hasta el momento la organización no se ha pronunciado en favor de los empleados de la lechera. Sostuvo que la mayoría de los trabajadores de la compañía en la actualidad se mantienen «con changas para sobrevivir«.
«Somos una comunidad chica, de apenas 3.500 habitantes. Es todo un drama lo que estamos viviendo. Los trabajadores estamos cuidando las fábricas. Si mañana entra un camión con materia prima, la planta vuelve a funcionar», acotó.
También ligado a la compañía en Lehmann, Juan Rosso afirmó que «la gente está desahuciada ante tal abandono por parte de los Espiñeira —propietarios de la lechera—. No tienen códigos, no sabemos qué piensan a hacer. Se corrió el rumor de que se habían reunido con interesados para comprar las plantas de Suardi y Lehmann, pero no se concretó. Nos siguen tomando el pelo».
«Además, mandaron telegramas informando sobre reducción horaria, pero ni siquiera nos pagan los sueldos. Estamos a la deriva, con muchos compañeros entregados y sin saber qué hacer. En estos 6 meses sin sueldo, ya le debemos a todo el mundo: alquiler, luz, agua, tarjetas de crédito, préstamos bancarios», remató.
Lácteos Verónica y un sinfín de cheques sin fondos
Por estos días, Lácteos Verónica acumula seis meses sin pagar de forma completa los haberes de sus 700 empleados. Al mismo tiempo, sus trabajadores afirman que la firma cortó los aportes patronales y jubilatorios, y que ya no disponen de obra social.
Por el lado de los proveedores, la situación también es dramática: cerca de 150 productores de leche de la provincia de Santa Fe se unieron recientemente para reclamar el pago de mercadería entregada y nunca abonada.
Se estima que sólo con ese grupo de tamberos la deuda que mantiene Lácteos Verónica se ubica en torno a los 60 millones de dólares.
En cuanto a la situación de la deuda bancaria de la compañía, iProfesional constató recientemente en el registro del Banco Central (BCRA) que la empresa acumula 3.887 cheques emitidos sin fondos y una deuda en ese ítem que supera los 14.000 millones de pesos.
Además, Lácteos Verónica debe miles y miles de pesos a entidades de crédito como Catalinas, Credibel y Trend Capital. También posee deudas con los bancos Nación, BBVA, Santander, Galicia y Macro, entre otros.
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ECONOMIA
Comparar precios puede hacer la diferencia: en qué productos hay brechas de hasta 9,2% entre supermercados
Recorrer góndolas, mirar etiquetas y revisar más de un supermercado puede valer la pena, pero no en todos los casos por igual. Hay rubros en los que elegir dónde hacer la compra abre una diferencia considerable en el bolsillo y otros en los que los valores resultan mucho más parejos. Un relevamiento de septiembre permite identificar en qué categorías buscar y comparar tiene mayor impacto.
El dato surge del informe Indicadores de Coyuntura Económica de octubre de 2026, elaborado por la Escuela de Negocios de la Universidad de San Andrés, que incluyó un análisis del pulso regional y de los valores de supermercados a partir de la información del Sistema Electrónico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPA).
El principal resultado aparece en frutas y verduras. En esta categoría, el precio de un mismo producto varía 9,2% entre supermercados, el nivel más alto de los rubros relevados y más de dos veces y media el promedio general.
Entre las 17 categorías analizadas, la dispersión promedio se ubica en 3,6%. Sin embargo, detrás de esa cifra aparecen diferencias importantes según el tipo de producto que se considere. La distancia entre la categoría con mayor y menor dispersión alcanza los 7,4 puntos porcentuales.
El informe también muestra que este comportamiento no registra cambios de fondo durante 2026. Las diferencias de precios entre supermercados se mantienen estables durante el año, dentro de un rango de 3,5% a 3,7%.
Ello marca una notable diferencia respecto de lo que ocurría en la gestión anterior, cuando por la aplicación de los precios máximos en las grandes cadenas (por la aceleración inflacionaria), las variaciones entre supermercados era muy alta. En los grandes comercios, que aplicaban la norma por estar más controlados, los precios se mantenían congelados o con un mínimo aumento, mientras que en el canal tradicional acumulaban mayores aumentos. Eso hizo que los consumidores se volcaran al canal moderno.
Frutas y verduras, donde más conviene comparar
Dentro del ranking, frutas y verduras se despegan claramente del resto, con una dispersión de 9,2%. En segundo lugar aparecen las comidas preparadas, con una variación de 5,8% entre supermercados.
A partir de allí, las diferencias se reducen. En carnes, la dispersión alcanza el 3,9%, mientras que en almacén llega al 3,7%. En las categorías desayuno y merienda y golosinas, el indicador se ubica en 3,6%. Los productos frescos registran una variación del 3,5%. En limpieza y bebidas, la dispersión alcanza el 3,4% en ambos casos, mientras que en congelados baja al 2,9%.
El mismo porcentaje, 2,9%, corresponde a cuidado infantil. Más abajo aparecen perfumería y pescados, ambos con una dispersión de 2,8%, y los productos para mascotas, con 2,5%.
Entre las categorías con menores diferencias figuran panadería, con una dispersión del 2,4%, y electrodomésticos, con 2,1%. Finalmente, farmacia registra la menor dispersión de todas las categorías relevadas, con apenas 1,8%.
La distancia entre los dos extremos resulta marcada. La dispersión del 9,2% en frutas y verduras supera en más de cinco veces el 1,8% correspondiente a farmacia.
La Patagonia, la región más cara
El relevamiento incorpora además otra dimensión de las diferencias: cuánto paga el consumidor de cada región respecto del promedio nacional. En esta comparación, la Patagonia aparece como la zona más cara del país.
En septiembre, los precios en la Patagonia se ubican 3,4% por encima del promedio nacional. En el extremo contrario aparecen Buenos Aires y la Ciudad de Buenos Aires: GBA se encuentra 5,5% por debajo del promedio, mientras que CABA se ubica 5,2% por debajo.
Entre esos extremos se encuentran las restantes regiones incluidas en el relevamiento. El NOA se ubica 0,4% por encima del promedio nacional, mientras que la región Centro queda 0,1% por encima. Cuyo registra valores 0,2% inferiores al promedio y el NEA, 1,5% por debajo.
La brecha regional entre el máximo y el mínimo alcanza los 8,9 puntos porcentuales. A su vez, al considerar las 18 categorías incluidas en esta parte de la medición de septiembre, la dispersión promedio llega al 11,3%.
La Patagonia encabeza el nivel general, pero no concentra los valores más altos en todos los productos. El informe destaca que el Noroeste también es la región más cara en seis rubros, entre ellos carnes y frutas y verduras.
El fuerte contraste en las golosinas
Uno de los casos en los que las diferencias regionales resultan más marcadas es el de las golosinas. En la Patagonia, sus precios se encuentran 16,1% por encima del promedio nacional. En la Ciudad de Buenos Aires ocurre lo contrario: se ubican 16,5% por debajo.
Entre ambos extremos existe así una distancia de 32,6 puntos porcentuales respecto del promedio nacional. El dato muestra una brecha mucho mayor que la observada en el nivel general de precios de cada región.
Las diferencias territoriales conviven con las que aparecen entre supermercados. En el primer caso, el informe ubica a Patagonia 3,4% por encima del promedio nacional, seguida por NOA, con 0,4%, y Centro, con 0,1%. Del otro lado aparecen Cuyo, 0,2% por debajo; NEA, 1,5% por debajo; CABA, 5,2% por debajo; y GBA, 5,5% por debajo.
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