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Investigadores de Harvard crearon un mapa del olfato: cómo la nariz organiza miles de receptores de olor

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El estudio analizó más de 5,5 millones de neuronas olfativas en 300 ratones, revelando la organización precisa de más de mil tipos de receptores de olor
(Imagen Ilustrativa Infobae)

Un equipo liderado por Sandeep Robert Datta, profesor de neurobiología en el Instituto Blavatnik de la Facultad de Medicina de Harvard, ha modificado de raíz la visión sobre el sentido del olfato al revelar el primer mapa detallado de la organización espacial de los más de mil tipos de receptores olfativos presentes en la nariz de los mamíferos. Tras analizar más de 5,5 millones de neuronas en 300 ratones, los investigadores demostraron que, lejos de la aleatoriedad que suponía la biología desde hace tres décadas, las neuronas olfativas siguen un patrón estructurado: se distribuyen en franjas horizontales superpuestas en función del receptor que expresan, desde la parte superior hasta la inferior de la nariz.

Los científicos descubrieron que la posición de cada receptor depende de un gradiente de ácido retinoico y de la activación coordinada de cientos de genes reguladores, lo que permite que las neuronas olfativas se organicen en franjas precisas y que este patrón se repita en todos los individuos.

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Este hallazgo resulta interesante porque rompe con 35 años de creencias sobre el olfato y acerca su comprensión a la de otros sentidos como la visión o el oído. Además, abre la puerta al desarrollo de nuevas terapias para la pérdida del olfato, un problema sin soluciones eficaces y con impacto profundo en la salud y el bienestar.

Un mapa del olfato sobre fondo negro, con puntos de colores vibrantes (verde, azul, rosa) formando patrones intrincados y varias etiquetas numéricas
La identidad espacial de las neuronas precursoras, codificada por unos 250 genes, anticipa qué receptor olfativo expresará cada célula
(Laboratorio Datta)

Los resultados, publicados en la revista Cell, corregirán la interpretación de libros de texto y abren la puerta a explicar por qué la pérdida del olfato por enfermedades o lesiones sigue siendo tan poco conocida y tiene tratamientos insuficientes. Datta subrayó que “el olfato es sumamente misterioso y nuestra comprensión biológica básica está por detrás de la visión, el oído y el tacto”, y enfatizó que su trabajo “aporta orden a un sistema que antes se consideraba carente de él, lo que cambia conceptualmente nuestra forma de pensar sobre su funcionamiento”.

Un hallazgo complementario del estudio es la coincidencia del mapa de receptores en la nariz con los mapas olfativos en el bulbo olfatorio del cerebro, lo que implica una continuidad topográfica desde la percepción molecular en la epitelio nasal hasta el procesamiento cerebral. El equipo validó esta correspondencia tras observar que las posiciones espaciales de los receptores en la nariz predecían con exactitud la localización tridimensional de los glomérulos a los que proyectan las neuronas. En palabras de Datta: “Demostramos que el desarrollo puede lograr esta hazaña de organizar mil receptores olfativos diferentes en un mapa increíblemente preciso que es consistente en todos los animales”.

Los investigadores identificaron el ácido retinoico como factor determinante de la organización: un gradiente de esta molécula a lo largo de la nariz condiciona a cada neurona en la elección de su receptor, asegurando así que el patrón se replique en todos los individuos y que cualquier alteración en este gradiente derive en un desplazamiento del mapa de receptores. Añadir o eliminar ácido retinoico desplazó las posiciones de los receptores hacia arriba o abajo en el epitelio nasal.

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Imagen microscópica vibrante mostrando estructuras entrelazadas en tonos de verde, azul y morado, con puntos rojos dispersos sobre un fondo negro
Las neuronas olfativas se distribuyen en franjas horizontales superpuestas según el tipo de receptor que expresan, desde la parte superior hasta la inferior de la nariz (Laboratorio Datta)

En paralelo, los experimentos de manipulación genética demostraron que la identidad espacial de las neuronas precursoras ya codifica información relacionada con su ubicación antes de la expresión del receptor específico. Esta identidad espacial, medida mediante la expresión coordinada de cerca de 250 genes, anticipa el tipo de receptor olfativo que la neurona terminará expresando y, por tanto, expresa un orden biológico profundo, contrario a la hipótesis dominante de aleatoriedad dentro de “zonas” amplias.

(Imagen Ilustrativa Infobae)
El estudio fue realizado en 300 ratones. (Imagen Ilustrativa Infobae)

Las técnicas empleadas incluyeron la secuenciación de células individuales y análisis transcriptómico espacial, lo que convierte a este tejido en el área neuronal más minuciosamente cartografiada hasta la fecha. “Podría decirse que este es el tejido neuronal más secuenciado de la historia, pero necesitábamos esa cantidad de datos para comprender el sistema”, sostuvo uno de los investigadores.

(Imagen Ilustrativa Infobae)
Un gradiente de ácido retinoico y la activación coordinada de cientos de genes reguladores determinan la ubicación de cada receptor olfativo (Imagen Ilustrativa Infobae)

Durante 35 años, la biología consideró que, a diferencia de los sentidos visual, auditivo y táctil, el olfato carecía de un mapa definido. Lo sustentaba el hecho de que los ratones—con más de 1.100 tipos de receptores olfativos y unos 20 millones de neuronas dedicadas a este sentido—muestran una expresión molecular que, hasta ahora, parecía agruparse en zonas laxas dentro del tejido.

Sin embargo, los resultados de Harvard revelan que cada tipo de la enorme familia de receptores ocupa una posición promedio única y predecible a lo largo del eje dorsoventral, lo que confiere al epitelio olfativo un grado de organización anatómica semejante al de otros sistemas sensoriales.

La clave reside en la coordinación de programas genéticos compuestos por centenares de genes reguladores, entre los que predominan factores de transcripción, como la familia NFI, responsables del silenciamiento selectivo mediante heterocromatina de los genes de receptores que no corresponden a la posición espacial de cada célula. Este mecanismo asegura que sólo los receptores apropiados sean activados en las posiciones correctas del epitelio, estabilizando así el mapa a lo largo del tiempo y las generaciones.

Una de las pruebas críticas fue la observación de que la manipulación del gradiente de ácido retinoico o de los componentes del sistema de silenciamiento génico provoca desplazamientos coherentes en el patrón de expresión de los receptores. Además, el análisis de híbridos entre distintas cepas de ratón permitió verificar que cambios en regiones no codificantes del ADN explican las variaciones en la posición espacial de los receptores entre linajes, sin modificar la secuencia funcional de las proteínas.

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(Imagen Ilustrativa Infobae)
El mapa de receptores en la nariz coincide con los mapas olfativos del bulbo olfatorio en el cerebro, mostrando una continuidad topográfica desde la percepción hasta el procesamiento cerebral
(Imagen Ilustrativa Infobae)

“Ahora podemos explicar por qué las neuronas vecinas eligen receptores similares y proyectan al mismo lugar en el cerebro”, detallaron los investigadores.

Robert Sandeep remarcó un horizonte concreto: “No podemos solucionar el problema del olfato sin comprender cómo funciona a nivel básico”, expuso. Hoy, la falta de terapias eficaces para la pérdida del olfato, agudizada por fenómenos como la COVID-19, representa una frontera científica no resuelta. El nuevo mapa plantea el diseño de estrategias como terapias con células madre, edición génica o el desarrollo de interfaces cerebro-computadora que restaure la función sensorial precisando exactamente qué receptores y neuronas reconstruir.

El grupo extiende los experimentos a tejido humano para determinar si el patrón descrito en ratones se reproduce en nuestra especie. Según Datta: “El olfato tiene un efecto profundo y generalizado en la salud humana, por lo que recuperarlo no sólo aporta placer y seguridad, sino también bienestar psicológico. Sin comprender este mecanismo, estamos condenados al fracaso en el desarrollo de nuevos tratamientos”.

Los hallazgos modifican la concepción misma de la biología sensorial e instalan un nuevo principio: la organización espacial es universal en todos los sentidos y responde a regulaciones moleculares que trascienden la percepción para influir en salud mental y calidad de vida.

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Científicos descubren cómo la gripe aviar H5N1 infecta a vacas lecheras

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Investigadores descubrieron que el virus H5N1 infecta principalmente las ubres de las vacas debido a la concentración de receptores específicos en el tejido mamario (Imagen Ilustrativa Infobae)

Un misterio virológico que desconcertó a los científicos durante meses finalmente fue resuelto. Investigadores estadounidenses identificaron el mecanismo biológico que permitió a la gripe aviar H5N1 infectar a vacas lecheras de forma inusual, atacando principalmente las ubres -el órgano glandular que produce y almacena la lech- en lugar de los pulmones.

Este hallazgo no solo permitió comprender por qué el virus se manifestó de manera tan atípica en el ganado, sino que abre nuevas vías para anticipar y prevenir brotes en otras especies, con implicancias directas para la salud animal, la producción y la bioseguridad.

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El brote, detectado a principios de 2024 en el Panhandle de Texas, causó confusión entre los veterinarios. Los animales desarrollaron mastitis necrotizante, una inflamación grave de las glándulas mamarias, sin presentar síntomas respiratorios.

Infografía sobre la gripe aviar H5N1 en vacas lecheras, mostrando un diagrama de la ubre infectada, gráficos de pérdidas económicas y riesgos de transmisión.

“La mastitis es una enfermedad clásica en los animales de producción lechera, y los veterinarios buscaban diligentemente la causa entre los sospechosos habituales, como los patógenos bacterianos”, explicó Suresh Kuchipudi, catedrático de Enfermedades Infecciosas de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Pittsburgh.

“Cuando se descubrió que el verdadero culpable era la gripe aviar, todos los implicados en el sector quedaron completamente sorprendidos. Ni siquiera habíamos considerado que el ganado pudiera ser huésped del virus H5N1”, agregó el experto.

Científica con bata de laboratorio, gafas y guantes examina la ubre de una vaca Holstein. Otras vacas y símbolos de ADN y H5N1 en el cielo.
El virus H5N1 puede propagarse en vacas no lactantes lo que indica que la fase seca también representa un riesgo de transmisión en las granjas (Imagen Ilustrativa Infobae)

El grupo de Kuchipudi, junto a la investigadora Lauren E. Pepi de la Facultad de Medicina de Harvard, utilizó técnicas de glicómica para mapear los receptores celulares que permiten la entrada del virus. Descubrieron que el H5N1 se une a un subtipo específico de glicanos, los receptores de ácido siálico unidos a N, presentes en todo el tejido mamario pero prácticamente ausentes en el sistema respiratorio de las vacas.

“Esto convertía a las glándulas mamarias en un caldo de cultivo perfecto para el virus”, explicó Kuchipudi. El resultado fue una infección que no causó enfermedad respiratoria pero sí mastitis grave, alterando el paradigma sobre cómo la gripe aviar puede manifestarse en diferentes hospedadores.

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La investigación, publicada en Science Advances, no solo resuelve el enigma de la gripe aviar en bovinos, sino que permite anticipar la vulnerabilidad de otras especies y tejidos.

Dos veterinarios con mascarillas y guantes examinan la ubre de una vaca lechera. En un establo moderno, otros trabajadores están al fondo.
El brote de gripe aviar H5N1 en ganado lechero causó pérdidas de hasta 900 kilos de leche por vaca durante 60 días y un impacto económico considerable (Imagen Ilustrativa Infobae)

Kuchipudi explicó que es posible analizar de manera preventiva la susceptibilidad de diversas especies y sus tejidos. “Podemos anticipar si desarrollarían síntomas respiratorios, si solo presentarían mastitis, como ocurre en las vacas, o si podrían manifestar una enfermedad neurológica, tal como identificó nuestro equipo en los gatos. Lo aprendido permitirá prepararnos mejor y evitar sorpresas en el futuro”.

El mecanismo de infección tiene implicancias directas para la industria lechera y la salud pública. Otro estudio, realizado en 2025 por investigadores de la Universidad de Cornell, analizó el impacto de un brote en un rebaño de Ohio con 3.900 vacas. El brote se originó tras la introducción de animales procedentes de Texas, y las primeras señales clínicas —pérdida de rumia y caída en la producción de leche— se detectaron cinco días antes del diagnóstico.

Aproximadamente el 20% de las vacas mostró síntomas, con una reducción de unos 900 kg de leche por vaca durante 60 días. El costo económico por animal afectado se estimó en 950 dólares, y el costo total del brote en el rebaño ascendió a US$ 737.500 por mortalidad, eliminación y pérdidas productivas.

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Ubre de vaca con virus H5N1, diagramas de ADN, proteínas, células y una gráfica de datos científicos en un fondo oscuro.
La seroprevalencia positiva en el 90 por ciento de los animales sugiere que el virus se transmite con alta eficacia dentro de los rebaños lecheros (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los investigadores advirtieron que “aunque se desconoce el mecanismo preciso de transmisión del virus HPAI H5N1 en el ganado lechero, esto coincide con las infecciones por otros virus de la influenza A, que pueden propagarse rápidamente entre poblaciones de mamíferos susceptibles, incluidos humanos, perros y cerdos”. La seroprevalencia positiva en casi el 90% de los 637 animales analizados sugiere una alta eficacia de transmisión. Además, se detectaron anticuerpos en 17 de las 42 vacas no lactantes, lo que indica que incluso los animales en fase seca pueden ser fuente de virus.

La circulación silenciosa del H5N1 en rebaños lecheros de Estados Unidos ha intensificado las inquietudes sobre la vigilancia epidemiológica y las medidas de bioseguridad.

“Cuando una vaca se infecta, libera grandes cantidades del virus en la leche”, señaló Kuchipudi. Esto ha generado alertas por el riesgo al que se exponen los trabajadores agrícolas.

Además, persiste la práctica de alimentar a mascotas, como gatos, con leche cruda, y se han reportado muertes en estos animales, según investigaciones previas del equipo. El investigador enfatiza que la pasteurización elimina el virus y advierte sobre la necesidad de evitar el consumo de leche sin tratar.

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Las vacas multíparas mostraron mayor riesgo de enfermedad clínica lo que podría relacionarse con la exposición acumulada al proceso de ordeño (AP Foto/Charlie Neibergall, Archivo)
Las vacas multíparas mostraron mayor riesgo de enfermedad clínica lo que podría relacionarse con la exposición acumulada al proceso de ordeño (AP Foto/Charlie Neibergall, Archivo)

El brote de Ohio no fue un caso aislado. Datos del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos confirmaron más casos en ganado lechero en Idaho y el avance del virus en otras especies. Idaho notificó tres instalaciones en cuarentena, mientras que APHIS reportó infecciones en gatos domésticos de varios estados, una foca común en Washington y ratones en Misuri. En la avicultura, se detectaron brotes en aves de corral en Iowa, Nebraska, Nueva York, Colorado e Indiana, además de mercados de aves vivas en Nueva York.

La tasa de transmisión y la capacidad del virus para saltar entre especies evidencian la importancia de la detección temprana y el monitoreo sistemático. Las vacas multíparas presentaron mayor riesgo que las primíparas, lo que sugiere una relación entre la exposición acumulada al ordeño y la enfermedad clínica. La investigación financiada por el Departamento de Salud Pública de la Universidad de Pittsburgh y el Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del USDA apunta a que la identificación de los receptores preferidos del virus en diferentes tejidos podría servir como herramienta predictiva para brotes futuros.

El hallazgo de los científicos estadounidenses redefine la vigilancia de la gripe aviar en la producción animal. Los expertos recomiendan analizar proactivamente la presencia y distribución de los receptores virales en especies de interés zootécnico y en animales de compañía, para anticipar brotes y evitar pérdidas económicas y riesgos sanitarios.

Mesa de laboratorio con un científico en guantes manipulando un vial H5N1, un microscopio, placas de Petri, frascos y un modelo de vaca blanca y negra.
El hallazgo de la Universidad de Pittsburgh podría ayudar a identificar tejidos vulnerables y prevenir la propagación de la gripe aviar H5N1 (Imagen Ilustrativa Infobae)

“Este trabajo también podría ayudar a los científicos a predecir mejor cómo se comportaría el virus H5N1 si se propaga a nuevas especies animales en el futuro”, concluyeron los autores.

El desafío ahora es trasladar el conocimiento a políticas de prevención, protocolos de bioseguridad y estrategias de comunicación que permitan contener el avance de la gripe aviar y sus consecuencias sobre la salud animal, la economía rural y la salud pública global.

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Clinton judge orders DOJ to unseal the Epstein files it has been keeping hidden

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NEWYou can now listen to Fox News articles!

A federal judge has ordered the Justice Department to release more unredacted Jeffrey Epstein records or justify keeping them sealed by July 2, with redacted versions of the files including sensitive interview notes documenting a minor’s uncorroborated sexual assault allegations against President Donald Trump.

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U.S. District Judge Emmet Sullivan, a Clinton-appointed judge, issued the order after granting a preliminary injunction sought by independent journalist Katie Phang, who sued Acting Attorney General Todd Blanche in April. She alleged that the Justice Department failed to comply with the Epstein Files Transparency Act that was signed last year when she requested several documents. The law requires the government to make Epstein-related investigative records public while allowing limited redactions to protect victims and other legally protected information.

More than half of the six million files have been made publicly available, with the remaining files withheld because of legal privilege protections or because they are duplicates, according to the Justice Department. But the department has faced growing criticism over the scope of its redactions, with critics arguing it has concealed information that should be public under the law.

EPSTEIN FALLOUT GROWS AS DOJ WATCHDOG DIGS DEEPER INTO HANDLING OF THE CASE

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Jeffrey Epstein walks outdoors in New York City on Feb. 23, 2011. He is the subject of a bipartisan House Oversight Committee investigation. (David McGlynn)

In a 48-page memorandum, Sullivan ordered the Justice Department to either disclose less-redacted versions of several key Epstein records or justify the redactions. The documents covered by the order include eight emails with hidden senders or recipients; a 2007 draft federal indictment — with the names of potential co-conspirators redacted — that was never filed; and a 2019 email referencing alleged co-conspirators whose identities were obscured.

Among the redacted records is an email — with the recipient’s identity concealed — in which Epstein wrote that he «loved» a torture video he watched. During the litigation, Blanche suggested the recipient was wealthy Middle Eastern businessman Sultan Ahmed bin Sulayem.

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The order also covers FBI records summarizing 2019 interviews with a woman who made allegations involving President Donald Trump. In the FBI’s interview summary, the woman alleged she met Epstein when she was 14 or 15 years old and that he later introduced her to Trump, whom she accused of sexually assaulting her in explicit detail. Those claims are uncorroborated, and the president has denied the allegations. Trump was friends with the late financier in the 1990s and early 2000s but cut ties after a falling-out in the mid-2000s.

The Justice Department is also required to issue a complete log of every redaction made in records released under the Epstein Files Transparency Act.

DOJ PUBLISHES TROVE OF EPSTEIN FILES, SAYS MORE TO COME AFTER FRIDAY DEADLINE

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The Justice Department had argued the lawsuit should be dismissed because Phang could have sought the records through the Freedom of Information Act. Sullivan rejected that argument, concluding that FOIA did not provide Phang an «adequate remedy.»

Phang’s lawyers said the department’s previous denial of related FOIA requests showed that FOIA was not an adequate way to obtain the records.

Acting Attorney General Todd Blanche

Acting U.S. Attorney General Todd Blanche. (Andrew Harnik/Getty Images)

«I have standing to be able to get Todd Blanche to comply with Judge Sullivan’s order, which is now telling him that on or before July 2, he either has to put up or shut up,» Phang said during an appearance on the MeidasTouch network. «He either has to bring forth unredacted files or show cause as to why he should not or cannot do so.»

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The ruling also noted that the department itself had previously acknowledged the Epstein Files Transparency Act required broader disclosure than would ordinarily occur through FOIA, including limiting certain exemptions typically available under federal public records law.

Jeffrey Epstein facing camera in mugshot photograph.

Jeffrey Epstein’s mugshot was taken in New York in 2019 after federal authorities filed trafficking charges against him. (Kypros/Getty Images)

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Sullivan has become a prominent figure in cases involving Trump and his allies. He oversaw former National Security Advisor Michael Flynn’s criminal case and challenged the Trump Justice Department’s effort to drop the charges after Flynn pleaded guilty. Sullivan also presided over the Jan. 6 Capitol riot cases.

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Fox News Digital reached out to the Justice Department and the White House for comment.

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Cops drop murder probe after coroner rules man’s bloody stabbing death was freak accident

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A British man who was believed to have been murdered after he was found slumped over on a blood-soaked bench last year actually passed out drunk on a knife in his own bag, officials said this week.

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Authorities initially believed Robert Brown, 57, was stabbed to death after he was found on Aug. 1, 2025, in Northampton, England, according to reports from the Northampton Chronicle and Echo.

FARAGE’S REFORM UK BEATS OUT ESTABLISHMENT PARTIES IN ‘EARTHQUAKE’ ELECTIONS

Robert Brown, 57, died after falling asleep and falling onto a knife in his bag while sitting on a bench, Northamptonshire Police said. (Northamptonshire Police; SWNS)

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Three people were eventually arrested in connection with his death and later released. A coroner on Thursday ruled Brown’s death a «tragic accident.»

Investigators believe Brown, who authorities said had alcohol dependence issues, fell into a deep sleep and put his weight on his bag, resulting in the knife piercing his body.

AS EPSTEIN-LINKED APPOINTMENT SPARKS BACKLASH, UK PM STARMER FACES PARTY REVOLT AMID RESIGNATION CALLS

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Robert Brown and police tape.

Robert Brown, 57, had alcohol dependency issues, authorities said. (Northamptonshire Police; SWNS)

The blade penetrated the bag and all three layers of Brown’s clothing, slashing his arm and leaving him to bleed out as he slept, authorities said.

Brown’s alcoholism made him vulnerable to blood loss, experts said at a court hearing.

Police officers standing behind Auctioneers Court near Northampton town center.

Police on the scene behind Auctioneers Court near Northampton town center during the investigation into the death of Robert Brown, who was found fatally injured on a bench on the towpath on Aug. 1. (Northamptonshire Police; SWNS)

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Northamptonshire Police dropped the murder inquiry in February, saying Brown’s death was likely self-inflicted. Investigators noted that there was no apparent motive to murder Brown.

«We have reviewed the extensive amount of information gathered as part of the investigation, including all forensic submissions, and can confirm the evidence does not support the hypothesis that his death was a homicide,» police said at the time.



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