Cada vez que la Selección argentina juega, algo más pasa además del resultado en la cancha. El país entero organiza su rutina alrededor del horario del partido, y esa reorganización tiene un correlato directo en la manera en que circula el dinero. No se trata únicamente de una cuestión emocional o deportiva: el Mundial funciona, también, como un fenómeno económico que atraviesa rubros muy distintos entre sí.

Durante noventa minutos, buena parte de la actividad cotidiana se detiene o se posterga. Y en las horas previas y posteriores a cada encuentro, ciertos consumos se disparan mientras otros quedan directamente en pausa. Ese movimiento no es parejo: responde a un patrón que se repite mundial tras mundial.

Según un informe de la consultora Focus Market, el fenómeno no implica necesariamente que el consumo total aumente durante el torneo, sino que se desplaza hacia determinadas categorías. Al respecto, Damián Di Pace, director de Focus Market, explicó que “el avance de la Selección en el Mundial vuelve a demostrar que el fútbol tiene capacidad para modificar, aunque sea de manera transitoria, los patrones de consumo”. Y agregó que “el entusiasmo de los partidos concentra el gasto en rubros vinculados al entretenimiento, la gastronomía, la electrónica, la indumentaria deportiva y los viajes, mientras otros sectores quedan relegados porque las familias reasignan un presupuesto que sigue siendo limitado”.

Esa reasignación de recursos es la que explica por qué, mientras algunos negocios viven sus mejores semanas del año, otros directamente frenan su actividad durante los días de partido.

El punto de partida para entender la magnitud del fenómeno es la audiencia. La final entre Argentina y Francia en Qatar 2022 fue la más vista de la historia: 1.500 millones de personas la siguieron en todo el mundo. En el plano local, el rating combinado de los canales que transmitieron el partido llegó a 66,1 puntos ese día, aunque el número había ido creciendo partido a partido. El debut ante Arabia Saudita, de hecho, había marcado 55,5 puntos, y cada instancia eliminatoria empujó la medición hacia arriba.

Para la edición 2026, las proyecciones ubican el rating de una eventual final en torno a los 54,6 puntos, por debajo del registro de Qatar. Sin embargo, ese dato subestima el alcance real del torneo: este año el Mundial puede seguirse en hasta nueve pantallas distintas, entre señales de aire, cable y plataformas de streaming, lo que fragmenta la medición tradicional pero amplía la cantidad total de espectadores. A mayor audiencia, mayor también el movimiento económico que se genera alrededor de cada partido.

Entre los rubros que más se benefician aparece, en primer lugar, la industria cervecera. De acuerdo con datos de Jefferies citados en el informe, el torneo suma 1.000 millones de pintas extra al consumo global, lo que representa un incremento del 3% durante las semanas de competencia.

El delivery es otro de los grandes ganadores. Según Picker Radar, los pedidos crecen un 148% en la hora previa a cada partido de la Selección. De esta manera, el momento inmediatamente anterior al inicio del encuentro se convierte en el pico de actividad para el sector gastronómico a domicilio.

La electrónica también se sube al Mundial. Las ventas de televisores treparon un 70% durante junio respecto de los meses anteriores, de acuerdo con referentes del sector consultados por Focus Market. En paralelo, la indumentaria deportiva vive uno de sus mejores momentos del año: la camiseta de la Selección argentina se perfila como la más vendida del torneo, con una proyección de 2,7 millones de unidades según la consultora EuroAmericas.

El interés también se refleja en el comportamiento digital. En Google Trends, los términos “antena digital” y “bandera argentina” alcanzaron el índice máximo de 100 el 16 de junio, día del debut argentino. Ese mismo día, y en ese mismo horario, el tráfico de internet en el país creció un 30% respecto de una jornada habitual, según datos de Cabase.

Incluso el mercado de coleccionables se ve alcanzado por el clima mundialista. Las figuritas del álbum Panini se revalorizan con cada instancia del torneo, y la de Lionel Messi llegó a cotizarse hasta $50.000 en el mercado informal.

No todos los sectores corren con la misma suerte. El cine, que ya arrastraba una caída del 45% durante la primera semana de 2026, sumó una baja adicional del 17% en la semana previa al debut de la Selección. El teatro no cuenta con estadísticas oficiales sobre el impacto, pero el informe señala un dato que ilustra la situación: varias salas optaron directamente por transmitir los partidos en lugar de ofrecer sus funciones habituales.

Los supermercados, en cambio, no pierden ventas durante el Mundial, sino que las redistribuyen a lo largo del día. El consumo se adelanta hacia la mañana y las horas previas a cada partido, mientras que la actividad en las cajas cae a sus valores mínimos durante el desarrollo del encuentro.

Un patrón similar se observa en el transporte. Tanto Uber como los remises trazan lo que el informe describe como una curva en U: un pico de viajes antes del partido, una virtual parálisis durante el desarrollo del juego y una recuperación inmediata al finalizar.

El comercio electrónico también refleja el desvío de la atención. Mercado Libre registró, durante la semana del debut argentino, su índice de búsqueda más bajo en doce meses: 61 sobre 100, un 10% por debajo de la semana anterior, según mediciones de Google Trends.

Ahora bien, el propio informe advierte que este comportamiento no es excepcional, sino que se repite en cada edición del torneo. Sobre este punto, Di Pace señaló que “más que un aumento general del consumo, el efecto Mundial suele provocar un corrimiento del gasto hacia las categorías que capitalizan el clima de celebración”. Y precisó que “en un contexto económico desafiante, el torneo genera ganadores claros, pero también perdedores que ven caer sus ventas durante las semanas de mayor intensidad futbolera”. Según agregó, “las ventas de los rubros favorecidos suelen acelerarse con cada triunfo y alcanzan sus nuevos picos en cada avance de fase de la selección nacional argentina”.

De acuerdo con las proyecciones del informe, un eventual avance de la Selección hacia instancias finales del torneo podría acercar la audiencia de 2026 a los niveles registrados en Qatar 2022, o incluso superarlos, con el consiguiente correlato en el movimiento de los distintos sectores analizados.

El director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) asegura que no tiene que ver solo con el precio de uno y otro producto

04/07/2026 – 19:00hs

El mercado alimentario en la Argentina alcanzó un hito histórico al registrarse una modificación sin precedentes en el podio de la ingesta de alimentos. El pollo se convirtió, por primera vez, en la proteína animal más consumida del país, alcanzando un promedio cercano a los 50 kilos por habitante al año y desplazando de este modo a la carne vacuna de un liderazgo que históricamente parecía inamovible. Para el director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Carlos Sinesi, este fenómeno no responde únicamente al factor del precio, sino a una profunda transformación de la industria basada en la innovación, la eficiencia y la adaptación a las nuevas exigencias de los ciudadanos.

El directivo sostuvo que el sector atraviesa un buen presente tras haber recuperado el estatus sanitario luego de superar los brotes de influenza aviar, destacando el trabajo coordinado junto al SENASA para mantener abiertas las vías comerciales con el exterior. En declaraciones radiales, Sinesi detalló que «Hoy estamos libres nuevamente de influenza aviar desde hace un par de meses y tratando de restablecer los pocos mercados que todavía permanecen cerrados, como China y la Unión Europea». Asimismo, remarcó que la Argentina cuenta con un sistema de zonificación reconocido internacionalmente: «Tenemos más de 70 destinos que aceptan la zonificación. Si aparece un brote, solamente se restringe esa zona y el resto del país puede seguir exportando. Ese trabajo es clave para nuestra actividad».

Al analizar las causas de este crecimiento, el ejecutivo recordó que el cambio cultural comenzó hace más de dos décadas, período en el cual la industria experimentó un salto exponencial al pasar de producir 700 mil toneladas a más de 2,5 millones de toneladas anuales, al tiempo que se multiplicaron los mercados de exportación. Según su óptica, las costumbres de los consumidores se modificaron de manera radical, ya que «antes se compraba un pollo entero una o dos veces por semana. Hoy la gente compra pechuga, milanesas, alas, patamuslo o productos listos para cocinar. Hay mucha más segmentación y practicidad». Sinesi añadió que la facilidad de preparación fue determinante para consolidar el consumo diario, explicando que «Llegás a tu casa, cocinás una pechuga en cinco minutos y ya estás comiendo. Eso también ayudó muchísimo al crecimiento del consumo».

La desmitificación de las hormonas y el rol de la tecnología

Uno de los puntos centrales en los que el titular de CEPA hizo hincapié fue en desmentir de manera categórica la antigua creencia popular sobre la utilización de hormonas artificiales para acelerar el crecimiento de las aves en las granjas. Al respecto, fue tajante y manifestó: «No hablamos de un mito porque los mitos suelen tener algo de realidad. Acá no hay absolutamente nada de realidad». Para ejemplificar la imposibilidad de este procedimiento, trazó un paralelismo futbolístico: «A Messi le dieron hormonas de crecimiento cuando tenía 12 años. En un pollo eso sería imposible porque el animal está listo para faena a los 45 días. No existe ninguna posibilidad biológica ni económica de hacerlo».

Sinesi aclaró que el rápido desarrollo de los animales responde exclusivamente al mejoramiento genético constante, una alimentación balanceada y la incorporación de avances de vanguardia en las etapas de crianza. De acuerdo con su explicación, «la genética mejora permanentemente, el alimento es excelente y hoy incluso se utiliza inteligencia artificial para optimizar el bienestar del animal. Todo eso hace que crezca más rápido y con mayor eficiencia». En la actualidad, un pollo promedio destinado al mercado interno alcanza un peso cercano a los tres kilos en un lapso de 44 a 46 días, logrando índices de conversión de apenas 1,6 kilos de alimento por cada kilo de carne producida. La magnitud de la actividad avícola argentina queda en evidencia con un dato contundente revelado por el directivo: «En la Argentina nacen mil millones de pollitos bebé por año».

La expansión internacional como el gran desafío a futuro

A pesar de que el consumo a nivel local se encuentra en niveles récord, las proyecciones de la cámara empresarial señalan que el verdadero potencial de crecimiento de la actividad avícola se encuentra ligado de forma directa al comercio exterior. Sinesi no dudó en afirmar que «El crecimiento futuro está basado en la exportación, sin ninguna duda». Actualmente, la producción nacional abastece a más de 70 destinos internacionales despachando garras hacia Asia, pechugas a Europa y Medio Oriente, alas a diversos mercados asiáticos y carne mecánicamente separada a África y Rusia.

Para el referente de CEPA, el horizonte del sector consistirá en sostener la competitividad y perfeccionar los esquemas de producción de manera diaria para no perder terreno frente a otros productores globales. «Hay que mejorar todos los días. No podemos dormirnos sobre los laureles. El consumo interno llegó a niveles históricos, pero el verdadero potencial de crecimiento está en seguir conquistando mercados internacionales», concluyó el directivo, dejando en claro la hoja de ruta para una industria que busca consolidar su liderazgo proteico en el país.

El índice Merval cerró el primer semestre con una suba de 0,8% en dólares, pese a una primera mitad del año con señales favorables en la economía local. Tras superar los USD 2.200 en junio, perdió impulso y volvió a la zona de 2.000 dólares.

El índice tuvo un desempeño flojo pese a un contexto local con varios factores favorables. El BCRA superó con holgura su objetivo de compras de USD 10.000 millones en el mercado de cambios; las provincias y el sector corporativo colocaron deuda en el mercado internacional por casi USD 6.900 millones; el Gobierno prorrogó el RIGI hasta julio de 2027, incluyó iniciativas del upstream y llegó a 20 proyectos aprobados por más de USD 45.000 millones.

También bajó la volatilidad de las tasas en pesos, la economía empezó a mostrar señales de recuperación, la desinflación se profundizó y dos de las tres principales calificadoras de riesgo mejoraron la nota de la deuda soberana de CCC+ a B-. Ese escenario se reflejó en el riesgo país, que marcó un nuevo mínimo en la gestión Milei y llegó al nivel más bajo desde mayo de 2018.

El Merval logró superar la barrera de los USD 2.200 tras la suba de la calificación de crédito soberana por parte de S&P en la primera quincena de junio, pero perdió impulso rápidamente en la segunda mitad del mes. El principal índice de acciones argentinas borró gran parte de las ganancias que había acumulado en el año, que rondaban 10,5% en dólares.

Para explicar ese retroceso, hay que mirar a Medio Oriente. La firma del acuerdo de paz marcó un punto de inflexión en la guerra entre Irán, Estados Unidos e Israel. El tráfico marítimo por el estrecho de Ormuz comenzó a normalizarse y las exportaciones globales de crudo se destrabaron.

El mercado reaccionó con una baja del petróleo: el barril de Brent cayó 37,6% desde el pico de USD 114,4 alcanzado a principios de mayo hasta USD 71,4, con una vuelta a los niveles previos al conflicto.

Ese movimiento impactó en el Merval por la propia composición del índice. El sector energético tiene la mayor ponderación, con casi 40% de las tenencias, y YPF es la empresa de mayor peso, con casi un tercio del índice.

La baja del precio internacional del crudo golpeó a las empresas del sector. YPF cayó 21,2% en dólares desde su máximo reciente, pese a los anuncios vinculados al proyecto Argentina LNG y al lanzamiento de LLL Oil. Pampa Energía, con un negocio más diversificado, mostró un comportamiento más defensivo al retroceder 8,9% desde su pico.

De cara a lo que viene, las perspectivas abren una ventana de oportunidad. Por la magnitud de la corrección en las empresas energéticas, se observa valor en volver a sobre ponderar el sector de energía dentro de una cartera agresiva con exposición a activos locales.

YPF, Pampa Energía y Transportadora de Gas del Sur (TGS) aparecen como opciones para incorporar a la cartera, respaldadas por el crecimiento de largo plazo de Vaca Muerta y el cambio estructural en la matriz energética.

En paralelo, se propone reducir de forma táctica la exposición al sector bancario, que protagonizó un rally en junio: BBVA subió 6,9% en dólares y Banco Macro 2,6%, luego de la mejora en la calificación crediticia soberana y al no estar expuesto directamente a los vaivenes de Medio Oriente.

De todos modos, la estrategia mantiene exposición en bancos bajo la premisa de tasas estables y crecimiento del crédito privado, un escenario que mejoraría la rentabilidad del negocio financiero. El preferido es Banco Macro, por presentar uno de los balances más sólidos y defensivos del sector junto con una valuación atractiva.

La autora es Economista de PPI (Portfolio Personal Inversiones)