04 Ago, 2026 07:45 p. m. EST

martín redrado

En un mediodía de clima agradable en la ciudad de Buenos Aires, Rosalía eligió visitar con su círculo íntimo un exclusivo restaurante de Palermo. Durante el fin de semana pasado, la artista catalana compartió el almuerzo con su círculo íntimo en una de las pocas ocasiones en las que se la vio en público durante su estadía en la capital argentina.

Su visita a Buenos Aires forma parte de una serie de conciertos programados, por los que permanece instalada en la ciudad para presentarse ante miles de seguidores. Luego de una reciente controversia vinculada al Mundial 2026, la intérprete recibió gestos de cariño y reconocimiento tanto en los escenarios como en la vida cotidiana porteña. El fin de semana anterior realizó dos presentaciones muy esperadas y aún quedan dos funciones en su agenda, previstas para este martes y jueves.

Mientras otros artistas internacionales suelen aprovechar su paso por la ciudad para realizar actividades turísticas, Rosalía optó por mantener un perfil discreto fuera de los compromisos laborales, limitando sus salidas a encuentros con familiares y amigos. El almuerzo en Oli, un restaurante y cafetería de Palermo, sobresalió por el clima distendido y la cercanía que compartió con su entorno, alejada del foco de los eventos oficiales.

Al concluir la comida, un grupo de seguidores la aguardaba en la puerta del local. La estrella española se acercó a saludar con cortesía, firmó autógrafos y accedió a tomarse fotos con quienes lograron acercarse, sumando otro gesto que refuerza el vínculo positivo que mantiene con el público argentino.

El menú de Oli presenta opciones desde desayunos y brunch hasta platos principales, entradas, postres y bebidas. Entre los principales destacan la Oli’s Burger a $24.500, el steak frites (centro de ojo de bife con salsa a la pimienta y papas fritas) a 59.100 pesos. Según las imágenes compartidas por la propia cantante en sus redes, este es el plato que eligió para degustar.

Lo cierto es que la carta también incluye la milanesa de suprema con hueso y espinacas gratinadas a $42.000, la trucha a la robata con cebada y hongos a $36.600 y el coq au vin con polenta norteña a $35.800. Los platos de pasta, como los spaghetti con polpette al sugo, figuran a 23.500 pesos.

Las entradas incluyen opciones como el panisse de garbanzos con labneh a $13.700, el carpaccio de centro de ojo de bife a $23.500 y la sopa de cebollas a 13.500 pesos. Las ensaladas oscilan entre $8.500 y $19.900, con alternativas como la ensalada Grace Kelly o la ensalada tibia de cebada y trucha asada.

El apartado de postres cuenta con la tarta de manzanas tibia a $12.300, el cheesecake de dulce de leche y sal a $12.400, la cookie húmeda de chocolate y sarraceno a $8.500, el sticky toffee pudding a $12.300 y el pecan pie a 8.000 pesos. Los helados individuales tienen un valor de 6.000 pesos.

Entre las bebidas, el café espresso cuesta $4.400, un flat white $6.200, una limonada $6.800 y los cócteles clásicos como el negroni y el gin tonic rondan entre $10.200 y 12.000 pesos. Los vinos por botella abarcan una franja que va desde los $18.000 hasta los $45.000, según la etiqueta y el varietal, mientras que una copa de vino puede costar entre $8.200 y 8.800 pesos.

De acuerdo con el menú vigente, el ticket promedio para una comida compuesta por entrada, plato principal, postre y bebida puede situarse entre $50.000 y $100.000 por persona, dependiendo de la selección.

La etapa de Rosalía en Argentina coincide con un momento de alta intensidad artística en su carrera. Desde su llegada, la cantante se concentró en sus recitales, que constituyen la principal razón de su estadía en Buenos Aires.

Durante cada espectáculo, la compositora dirigió mensajes al público que llenó el estadio, generando instantes de fuerte emoción colectiva. En algunas presentaciones, participaron artistas argentinas como Ángela Torres y Lali Espósito, lo que fortaleció el vínculo entre la escena musical local y la catalana. La audiencia respondió con ovaciones y un ambiente de celebración en cada fecha.

En el escenario, Rosalía expresó su aprecio por la recepción y la energía del público argentino. En el primer concierto, la cantante hizo una referencia especial al episodio de la final de la Copa del Mundo y ofreció disculpas a los asistentes por haber compartido un comentario desafortunado sobre Argentina durante ese evento.

Iniciado agosto el monto de operaciones en el segmento de contado del mercado mayorista se mantiene cerca de USD 600 millones, un nivel importante pasado el período que concentra estacionalmente las liquidaciones del agro durante el segundo trimestre.

El volumen de negocios en el spot alcanzó los USD 584,1 millones, mientras que el dólar mayorista ganó un peso en el día, a $1.496, cerca del récord nominal de cierre de $1.498 del 28 de julio, cuando se estima que el Tesoro vendió unos USD 145 millones en la plaza para evitar que toque los 1.500 pesos.

El Banco Central estableció un techo para las bandas cambiarias en los $1.849,35, por cuanto el dólar comercial quedó a una holgada distancia de 353,35 pesos o 23,6% de ese límite para la flotación.

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El economista Gustavo Ber expresó que “el dólar mayorista arranca la jornada una vez más coqueteando con los $1.500, un nivel donde los operadores observan intervenciones que reflejan que las autoridades preferirían que no sea superado rápidamente a corto plazo. Dicha estrategia apuntaría a continuar poniendo a la desaceleración de la inflación como un objetivo central, e incluso de extenderse las regulaciones podrían ir despertando un renovado apetito al carry desde aquellos operadores más tácticos”.

“La atención se dirige por estos días a las tasas cortas en pesos, donde los operadores esperan evaluar la respuesta frente a mediciones privadas más amigables, más allá de que lucen razonables en este contexto mayores rendimientos reales”, añadió el titular del Estudio Ber.

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En cuanto a eventual intervención oficial para evitar que el dólar supere los 1.500 pesos en lo inmediato, Portfolio Personal Inversiones, observó que “el contexto internacional no fue el único factor detrás de la apreciación del peso de la semana pasada. La baja del tipo de cambio coincidió con un regreso de las señales de intervención oficial. Por un lado, estimamos que el BCRA vendió USD 415 millones en instrumentos dólar linked en el mercado secundario el 28 de julio, día del fixing de la D31L6. Por otro lado, ese mismo día el Tesoro vendió USD 145 millones en el mercado oficial, operación que ya quedó confirmada por los datos monetarios del viernes”.

Estimaciones privadas cifran en unos USD 1.500 millones las ventas oficiales de instrumentos atados al dólar durante julio en el mercado secundario, tras haber vendido alrededor de USD 2.300 millones en junio.

“Con este telón de fondo, el Banco Central registró un sólido mes de compras en el mercado oficial. En julio adquirió USD 2.163 millones, equivalente a un promedio diario de USD 103 millones, el tercer mejor desempeño desde el inicio de la fase de acumulación de reservas en 2026, sólo por detrás de abril y mayo. En paralelo, el complejo agroexportador liquidó USD 2.918 millones (USD 142 millones diarios), prácticamente en línea con los dos meses anteriores. Esto sugiere que, si bien continuaron existiendo otros demandantes netos de divisas, esa presión fue sensiblemente menor que la observada en junio”, detalló Portfolio Personal.

El dólar al público finalizó sin variantes, a $1.515 para la venta en el Banco Nación, a la vez que el dólar blue descontó diez pesos o 0,7%, a $1.545 vendedor, tras cuatro ruedas consecutivas en descenso.

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Los contratos de dólar futuro terminaron dispares, con subas marginales en las posiciones de plazo más corto y leves bajas hacia fin de año, con negocios por el equivalente a 1.100 millones de dólares. Los contratos para fin de agosto fueron los más operados y subieron 1,5 peso (+0,1%) a $1.513,50, frente a un techo previsto para el régimen cambiario oficial de $1.879,97 para el cierre del mes en curso, en base al IPC de junio (+1,9%).

Max Capital indicó que “los últimos datos disponibles sobre depósitos privados en dólares -al 30 de julio-muestran una disminución de USD 137 millones, hasta alcanzar USD 40.420 millones” para las colocaciones en efectivo.

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