POLITICA
Un estudio elaborado por un partido porteño relevó cómo impactó la inflación en los restaurantes

A partir del informe oficial difundido por Instituto de Estadística y Censos de la Ciudad de Buenos Aires (IDECBA), el Partido Integrar elaboró un análisis propio en el que destacó algunas particularidades en el comportamiento de los precios del último mes y se detuvo en el impacto inflacionario en la gastronomía cotidiana. En efecto, marcó que un plato típico porteño, la milanesa de ternera con guarnición, experimentó un fuerte incremento en su valor en la Ciudad de Buenos Aires durante el mes de marzo.
La inflación mensual de marzo en la ciudad se ubicó en 3%, cifra informada por IDECBA, superior al 2,6% registrado en febrero, en buena medida por el impacto de los precios regulados, que subieron alrededor del 6% en el mismo período.
Según el un informe de Integrar, liderado por Daniel Amoroso, los restaurantes trasladaron al menú un ajuste que superó con la suba del índice general de precios, dejando a la milanesa con un aumento de 326,8% desde noviembre de 2023, es decir, un 27,4% por encima de la inflación acumulada en el período.
El informe de Integrar destaca que la milanesa de ternera no solo encabeza el ranking de subas en restaurantes, sino que se constituye como un indicador. El estudio señala que los platos más representativos de la gastronomía porteña se ubicaron por encima de ese registro. El plato de ravioles con salsa filetto, por ejemplo, aumentó un 319,8%, el cuarto de pollo grillé con guarnición subió 314,2% y el bife de chorizo con guarnición, 302,6% si se toma 2023 como punto de partida.

El fenómeno se explica principalmente por el efecto combinado de la inflación y el ajuste en los costos de servicios y materias primas. El informe de Integrar detalla que el aumento de los servicios básicos, como la electricidad y el gas, incidió de forma directa en la estructura de gastos de los establecimientos gastronómicos. En marzo, la electricidad creció 7,8% y el gas 0,2%, generando un incremento mensual promedio del 4,7% en el rubro.
El aumento en los alimentos y bebidas no alcohólicas también presionó sobre los valores en restaurantes. En el tercer mes del año, el rubro registró un alza del 2,6%, con la carne posicionándose como el componente de mayor variación, al subir 6,3% respecto al mes anterior. Otros productos, como pescados y mariscos, se incrementaron un 4,5%, mientras que aceites, mantecas y otras grasas subieron 3%, y las bebidas no alcohólicas tuvieron un ajuste del 2,2%.
El Partido Integrar atribuye la persistencia de esta tendencia inflacionaria a la dinámica sostenida de los servicios y la desregulación de algunos sectores, lo que repercute en los precios al consumidor.
En marzo, otros gastos esenciales también registraron variaciones notables. El alquiler promedio en la Ciudad aumentó 3,2%, el suministro de agua subió 4%, los medicamentos y productos medicinales treparon 2,2% y los seguros médicos 2,9%. El informe advierte que estos incrementos, junto al encarecimiento de los alimentos, afectan tanto a la clase media como a los sectores más vulnerables.
La evolución de los precios en restaurantes se presenta como un termómetro del impacto de la inflación en la vida cotidiana de Buenos Aires. La milanesa de ternera con guarnición, símbolo de la mesa porteña, se transformó en el ejemplo más visible del encarecimiento de los consumos tradicionales. El Partido Integrar remarca que, en este contexto, el deterioro del ingreso real de los vecinos se agrava, dificultando el acceso a productos y servicios básicos.
El informe concluye que la inflación núcleo, si bien se ubicó por debajo del nivel general en marzo, no logra contrarrestar el efecto de los servicios y alimentos sobre el índice global. El documento sostiene que la persistencia de esta dinámica, especialmente en servicios, constituye uno de los principales obstáculos para lograr una desaceleración más pronunciada del IPC en la Ciudad y para contener la pérdida de poder adquisitivo de los porteños.
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POLITICA
Javier Milei y sus medidas, en vivo: cambios en el Gobierno y el blindaje a Adorni

Adrián Ravier, flamante vocero presidencial, se reunió hoy con el jefe de Gabinete, Manuel Adorni, en la Casa Rosada, en su primer día en funciones en el nuevo cargo. Esta mañana, el aún diputado nacional por La Pampa se reunió junto a su antecesor en Balcarce 50, para repasar los términos de su incorporación. Podría ser con rango de ministro –lo que requerirá una jura formal, en los próximos días -o de secretario, a las órdenes de la secretaria general de la Presidencia, Karina Milei.
Javier Lanari, secretario de Prensa y Comunicación, encargado de ejecutar la orden del cierre de la sala de prensa de la Casa Rosada, dejó hoy su cargo. El anuncio también corrió por cuenta de Adorni, que dijo que le buscarán un reemplazante, que trabajará a la par de Ravier. Cerca de las seis de la tarde, el ministro coordinador confirmó que el lugar de Lanari lo ocupará Fabián Fernández, actual gerente de comunicaciones de YPF y con pasado en la intendencia de Lanús, como encargado de prensa del entonces intendente macrista Néstor Grindetti.
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POLITICA
El Gobierno apuesta a oxigenar la comunicación y se esperanza con un relanzamiento de la gestión

“Nueva etapa”, definió ante Infobae una importante fuente con acceso al despacho presidencial para explicar los cambios en el área de comunicación que comenzaron el pasado viernes y tuvieron continuidad el lunes.
Pese al blindaje de Javier Milei al jefe de Gabinete, Manuel Adorni, investigado por presunto enriquecimiento ilícito, en el oficialismo detectaron una parálisis en la comunicación de la administración y dificultades para capitalizar los logros de la administración libertaria a raíz de la polémica, por lo que actuaron en consecuencia.
El diagnóstico es certero. Desde principios de marzo, cuando se detectó la presencia de Bettina Angeletti, esposa del ministro coordinador, en la delegación presidencial que viajó a la Argentina Week en Nueva York, la discusión pública alternó entre las novedades sobre los viajes y el patrimonio del funcionario y los movimientos de la interna que atraviesa a la plana del poder.
Con la salida del hasta entonces secretario de Prensa, Javier Lanari, quien integraba el entorno de Adorni, y el desembarco de Adrián Ravier como vocero presidencial, el mandatario buscó imprimirle una nueva impronta a la estrategia comunicacional. Como nuevo secretario de Prensa, asumirá el actual gerente de Prensa y Medios de YPF, Fabián Fernández, un enroque que fue anunciado horas después del triunfo de la Selección Argentina contra Austria, designado con la idea de potenciar lo que definieron como “el nuevo ciclo económico”.

“La idea es que Manuel (Adorni) esté plenamente enfocado en la gestión”, planteó un integrante de la mesa política que no tiene prevista una nueva reunión para esta semana. “Los cambios buscan oxigenar”, precisó un funcionario ante este medio.
Durante los últimos tres meses, el jefe de Gabinete -que asumió el compromiso de continuar al frente de la comunicación- apenas encabezó tres conferencias: en dos de ellas confrontó con el periodismo acreditado a raíz de su situación judicial, y en la última, escoltó a los ministros Luis Caputo (Economía) y Alejandra Monteoliva (Seguridad), pero las consultas giraron en torno al tema patrimonial del funcionario.
No obstante, y pese a los esfuerzos, dentro del oficialismo hay quienes creen que la estrategia puede funcionar, pero alertan que la permanencia de Adorni dificultará la meta trazada. “Es el objetivo, pero el clavo en el zapato sigue”, sostuvo un legislador ante este medio. “Ravier puede andar bien, pero hay que ver cómo madura la cosa en el Congreso. Este cambio sirve para bajarle temperatura al tema”, confió otra fuente del espacio.
Las modificaciones, que se ajustan estrictamente al área de comunicación, llegan como respuesta al reclamo de la oposición, los aliados y algunos propios, que pedían la salida de Adorni. En su lugar, el mandatario resolvió sostener a su ministro coordinador y habilitar variantes bajo la idea de retomar la iniciativa política. Para la nueva etapa convocó a un legislador que le responde directamente y que, pese a la buena sintonía, no se ubica en ninguna de las tribus en pugna.

Desde los dos vértices del Triángulo de Hierro celebraron la designación del economista y destacaron el perfil del referente libertario pampeano que este martes se mostrará junto al mandatario en una actividad de la Fundación Faro. «Es un outsider, sin carrera política. Más fresco», sintetizó una fuente que transita a diario los pasillos de Casa Rosada.
En paralelo al reunionismo en Casa Rosada, que incluyó la presencia del ministro de Economía, Luis Caputo, en el Congreso, el bloque de La Libertad Avanza logró negociar con los aliados para evitar los pedidos de interpelación de la oposición en la Cámara de Diputados. El titular de la Cámara Baja, Martín Menem, de regreso al país, cerró un acuerdo con el PRO y la UCR, en el que se comprometió a habilitar la comisión de Asuntos Constitucionales para discutir el tema el martes 30 de junio, y así ganar tiempo.
A la par de los primeros pasos de Ravier en el Ejecutivo, que deberá definir el perfil que le imprimirá a la Vocería Presidencial, los equipos de la Jefatura de Gabinete trabajan en el informe de gestión que espera brindar Adorni el jueves 2 de julio con intención de saciar las dudas y reclamos de las bancas en el Senado.
En plena época mundialista, en Balcarce 50 confían en que la combinación del buen momento de los dirigidos por Lionel Scaloni y el rediseño le permitan al Gobierno Nacional ganar aire, dar vuelta la página de la polémica que involucra a Adorni, recuperar la agenda mediática y reimpulsar la gestión que desde hace meses parece empantanada.
POLITICA
Senado: avanza el operativo del Gobierno para blindar a Adorni y evitar la interpelación

En un nuevo intento por blindar al cuestionado Manuel Adorni el oficialismo pidió una reunión de jefes de bloque en el Senado para este martes con la intención de volver a discutir las condiciones necesarias para habilitar, en la sesión del jueves, el debate de un pedido de interpelación para el próximo 2 de julio contra el jefe de Gabinete, que se sostiene en el cargo por decisión de Javier Milei y su hermana Karina Milei.
El debate girará en torno a las mayorías que se requieren para discutir la interpelación. Tras aceptar el miércoles de la semana que la moción podía tratarse si la habilitaba la mayoría absoluta del cuerpo, la jefa del bloque de La Libertad Avanza (LLA), Patricia Bullrich (Capital), dio marcha atrás y ahora quiere exigir el voto de los dos tercios de los presentes, ya que el proyecto de resolución presentado por el kirchnerismo no tiene dictamen de comisión y, por lo tanto, debería discutirse sobre tablas.
“Nosotros no vamos a ir porque ya acordamos la semana pasada, y Bullrich estuvo de acuerdo, que se necesitaba mayoría absoluta y quedamos que íbamos a discutir el tema directamente en el recinto”, anticipó el jefe del bloque kirchneristas, José Mayans (Formosa), en diálogo con .
La nueva cita para discutir los términos de la sesión será este martes a las 18 y fue convocada a pedido de Bullrich, que le presentó este mediodía una nota ante la vicepresidenta, Victoria Villarruel. Todo indica que la reunión no tendrá ninguna definición y que el debate entre las dos posturas terminará saldándose, como siempre, con una votación en el recinto.
“Se ve que a Karina no le gustó lo que (Bullrich) acordó con nosotros y ahora quiere cambiar los términos”, se quejó Mayans, quien insistió en que fue la propia jefa de la bancada oficialista la que había aceptado el criterio de que el artículo 101 de la Constitución Nacional es operativo y que, por lo tanto, no necesita de debate previo en comisiones, sino que puede discutirse directamente en el recinto.
Mayans se refirió así al compromiso público asumido por Bullrich el último miércoles, cuando actuó como vocera de la reunión de Labor Parlamentaria y comunicó a los periodistas acreditados en el Senado que todos los bloques habían acordado suspender por una semana la sesión que estaba prevista para el jueves pasado, pero que a cambio se había decidido someter a discusión la interpelación de Adorni siempre y cuando se alcanzase la mayoría absoluta que establece la Constitución.
Según pudo reconstruir en diálogo con legisladores que participaron de la reunión de jefes de bloque de la semana pasada, esa fue la postura que terminó imponiéndose y que aceptaron todos los bloques luego de un extenso debate.
Si bien algunos senadores, como el libertario Agustín Coto (Tierra del Fuego) y el peronista Carlos Espínola (Provincias Unidas-Corrientes), plantearon su disidencia y dijeron que se necesitaban los dos tercios porque el proyecto del kirchnerismo no tenía dictamen, la interpretación de que el pedido de interpelación se podía reclamar como una moción invocando el artículo 101 de la Constitución cerró la discusión.
Por esa razón, el acta de Labor Parlamentaria no menciona ninguno de los proyectos que reclaman interpelación y moción de censura del jefe de Gabinete, destacó un senador que firmó el acuerdo de jefes de bloque.
El documento no habla de expedientes sino que plantea el tratamiento de “mociones de interpelación al Jefe de Gabinete de Ministros en virtud del artículo 101 de la Constitución Nacional y 214 del Reglamento de la Cámara de Senadores”.
El acuerdo sellado por Bullrich disgustó a la Casa Rosada, por el simple hecho de que va a contramano de la decisión de la secretaria general de la Presidencia, Karina de Milei, de sostener contra viento y marea a Adorni. Así, en la noche del jueves comenzaron a deslizar la idea de que no pensaban cumplir con el compromiso asumido por la jefa de la bancada oficialista de la Cámara alta.
A las quejas del Gobierno se sumaron las palabras de Espínola a manifestando su rechazo a la acordado en Labor Parlamentaria y anticipando que, en la sesión del jueves, pedirá que se exija una mayoría de los dos tercios de los presentes para habilitar el debate porque así lo establece el reglamento del Senado para los proyectos que no tienen dictamen de comisión.
Como si esto fuera poco, el peronista correntino que suele jugar como aliado de la Casa Rosada anticipó su rechazo a la idea de someter a Adorni a una interpelación, al afirmar que su continuidad en el Gobierno era facultad exclusiva del Presidente y que, en su defecto, para que el Congreso pudiera intervenir hace falta mejores “herramientas” aportadas por la justicia sobre la situación patrimonial del jefe de Gabinete.
En las últimas horas se sumó a favor de exigir una mayoría agravada de dos tercios el misionero Martín Goerling (Pro), quien adhirió a la idea de que permitir el debate con mayoría absoluta haría muy fácil el proceso de remoción de un jefe de Gabinete.
De imponerse la postura de los dos tercios, al oficialismo le alcanzará con sumar cuatro votos a los 21 senadores que ya tiene para bloquear cualquier intento de obligar a Adorni a comparecer ante la Cámara alta para someterse a las preguntas de los senadores.
palabras de Espínola a,Gustavo Ybarra,Senado de la Nación,Conforme a,Senado de la Nación,,“Ecocidio”. Avanza en el Senado un polémico proyecto que prevé hasta 25 años de prisión: lo apoyó Patricia Bullrich y en la Rural dicen que es un “desastre”,,Caso Adorni: es hora de que el Gobierno dé vuelta la página,,“Robots cuidando ancianos”. Cómo podría cambiar el trabajo en la Argentina y qué empresas podrían llegar con la nueva ley que propone Sturzenegger
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