SOCIEDAD
Las bananas se mantendrán frescas por 26 días sin ponerse marrones si las guardás de esta forma en la cocina

¿Te cansaste de ver cómo las bananas se ponen marrones de un día para el otro? Un truco de cocina puede ser clave para conservar esta fruta por hasta 26 días sin problemas, ni papel film.
El paso a paso: cómo guardar las bananas para que se conserven por hasta 26 días
Una especialista en alimentos mostró en redes sociales cómo lo hace: cortó la banana en tres partes iguales, los colocó verticales en un frasco de vidrio con tapa y lo guardó en la heladera. Así, limita el contacto con el aire y la humedad, y el frío frena la acción de las enzimas que oscurecen la fruta.
El resultado sorprendió a todos: después de 26 días, las bananas seguían amarillos, sin manchas y con la textura intacta. La cáscara no se puso negra y el sabor se mantuvo fresco, sin ese gusto raro que a veces deja la heladera.
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Consejos claves para que funcione
- Elegí bananas en su punto justo de maduración: ni muy verdes ni demasiado maduras.
- Usá frascos de vidrio limpios y secos, con tapa hermética.
- Guardalas en los estantes centrales de la heladera, donde la temperatura es más estable.
- No apiles cosas pesadas arriba del frasco y mantenelo en posición vertical.
- Si ves que se forma condensación, secá el frasco con un papel absorbente.
- Limpiá el frasco entre cada tanda para evitar olores y mantener la frescura.

¿Por qué funciona este método?
El frasco limita la circulación de aire y el contacto con el oxígeno, lo que retrasa el oscurecimiento. El vidrio no absorbe olores y es fácil de limpiar, ideal para cuando la fruta comparte espacio con otros alimentos. Además, el frío de la heladera ralentiza la maduración, pero sin dañar la pulpa.
La clave está en el equilibrio: si la heladera está muy fría, la cáscara puede mancharse, pero el interior se mantiene perfecto. Por eso, lo mejor es usar los estantes del medio y evitar las zonas más frías del fondo.
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¿Por qué las bananas se echan a perder tan rápido?
La clave está en el proceso natural de maduración. Las bananas liberan etileno, un gas que acelera el oscurecimiento de la cáscara y el ablandamiento de la pulpa. Además, el contacto con el oxígeno y el calor intensifica este proceso. Por eso, muchas veces, aunque las compres verdes, en pocos días ya están pasados.
Algunos intentan envolver los tallos con film o papel aluminio para frenar el etileno, pero eso genera residuos y no siempre funciona. El secreto está en controlar la temperatura y el aire, y ahí es donde entra el truco del frasco.
Otros trucos para conservar las bananas
- Separá las bananas de otras frutas como manzanas o paltas, que también liberan etileno.
- Si preferís no cortarlas, guardá los racimos en un lugar fresco y oscuro, lejos del sol y de fuentes de calor como hornos o radiadores.
- Para bananas peladas o en rodajas, rociá con jugo de limón o ananá y guardá en un recipiente hermético con papel absorbente.
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Decile adiós a la riñonera en Navidad: la tendencia para estas fiestas que eleva tu look

La riñonera fue desde hace tiempo un accesorio indispensable por su practicidad y comodidad para cargarla, pero este año hay una tendencia que pisa fuerte y promete elevar los looks en Navidad.
Se trata de las mini bags. Esta alternativa delicada y con brillo son los protagonistas, ideales para acompañar los colores, las texturas y el glamour típico de las celebraciones de fin de año.
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Por qué las mini bags son tendencia
Las fiestas traen consigo looks más armados, como vestidos satinados, monos, camisas con brillo, lentejuelas, metalizados y hasta total white. Por eso, la riñonera casual y relajada queda atrás.
Este accesorio acompaña a la perfección los looks sin desentonar y aportan un toque de elegancia único para elevar cualquier outfit.
Además, permiten llevar lo esencial, como el celular, las llaves, tarjetas y labial.
Las mini bags que son furor en estas fiestas
- Mini bags con cadena metálica: Doradas o plateadas, son el modelo estrella. Le dan glamour a cualquier conjunto y funcionan tanto con looks en rojo, negro, blanco o verde navideño.
- Mini bags rígidas tipo cofre: Con estructura dura y detalles metalizados, aportan un estilo elegante y moderno, ideales para cenas formales o eventos más arreglados.
- Mini bags brillantes: Con glitter, pedrería o lentejuelas finas. Levantan hasta el outfit más básico y son perfectas para celebraciones nocturnas.
- Mini bags acolchonadas: Siguen en tendencia, pero en versión mini aportan un toque chic sin perder comodidad.
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Cómo elegir la mini bag ideal para tu look navideño
- Si tu outfit tiene brillo: optá por una mini bag neutra o satinada.
- Si tu look es minimalista: elegí una mini bag brillante o con cadena destacada.
- Para looks rojos o verdes: lo mejor son las mini bags doradas.
- Para conjuntos en blanco o nude: las plateadas o perladas quedan impecables.
- Si buscás un estilo moderno: las rígidas y las acolchonadas son perfectas.
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Locos x el Asado se prepara para llenar de humo, carne y sabor el Hipódromo de San Isidro

Fue un largo camino el de Luciano “Laucha” Luchetti, pero siempre hacia arriba y con crecimiento constante. Fue casi sin escalas de la idea de compartir en video el ritual de la carne, a pasar los 13 millones de seguidores en redes sociales; de YouTube, a la TV; del jardín, al restaurante Fuegos en San Isidro y de Argentina a la sucursal en Perú. Ahora, se prepara para su primer evento masivo, con el Festival de Locos x el Asado con el que planea llenar de humo y sabor el Hipódromo de San Isidro el próximo 22 de noviembre.
“El Festival de Locos x el Asado está llegando. La fiesta del fuego, del humo y los que aman comer asado. Venite a comer como nunca, bailar como loco y divertirte con todos tus amigos y familia”, arenga “Laucha” en redes sociales.
Después de tantos años de trabajo, para Luciano, “el sueño se hizo realidad”, porque “por primera vez, la comunidad de asado más grande del mundo se junta en un solo lugar”. Claro, es que es el mismo que a los 14 años comenzó a encender la parrilla para agasajar a su familia y a sus amigos.
La promesa es de una jornada gloriosa y en familia para los amantes de la carne. Habrá, por ejemplo, dos Masterclass de asado encabezadas por el propio Luciano, y duelos con los Gauchos de Areco.
Como en todo asado que se precie, además se realizarán dos torneos de truco en parejas, con importantes premios para los ganadores. La “Mesa de artistas”, entre los que se destacan Hernán de Mala Fama y Coqui Sosa, tiene pronóstico de grandes momentos.
A todo ello, se sumará el desposte en vivo de media res junto a un carnicero especializado, la zona Locos y Loquitos para los más chicos, kermesse, DJs y dos bandas en vivo, una Zona VIP, premios y sorteos. Aunque el epicentro será el patio de asado, con las mejores recetas de “Laucha” para degustar.
El festival será “de 12 a 12″, comenzando al mediodía del sábado 22 para culminar apenas iniciado el domingo.
“Después de años de compartir esta hermosa pasión junto a ustedes, por fin nos vamos a poder ver las caras en este hermoso evento. El olor a humo, el fuego y la música nos van a unir en el mejor festival de la Argentina”, anticipó Luchetti en otro video.
Hace 13 años, “Laucha” fue uno de los fundadores de Locos x el Asado. De aquellos videos en YouTube y Facebook, llegó a este presente de éxito. En el medio, publicó dos libros con sus recetas (Toda la carne al asador y ¡Un aplauso para el asador!), abrió Fuegos en el Bajo de San Isidro y, hace unos meses, su nuevo restaurante en el barrio Miraflores de Lima, Perú.
La expectativa es alta, y no es para menos, ya que se vislumbra que será “la mejor experiencia de asado del mundo”, y en el país que hace del asado un rito.
Luego de participaciones en eventos en todo América y destinos europeos como Italia, España y Países Bajos, finalmente a Luciano le llegó el festival propio. Dos que pueden dar fe de su talento son Rodrigo De Paul y Nicolás Otamendi, quienes fueron sus alumnos durante la pandemia y después llevaron su aprendizaje a la Selección campeona del mundo.
Para adquirir las entradas, hay que ingresar a Passline y adquirir un combo de asado. Es tan simple como eso.
Con más de una década a la vanguardia, innovando y llevando al mundo la comida más argentina del mundo, dan ganas de despedirse como “Laucha”: “Que viva el fuego y Locos x el Asado, papá“.
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Un grupo chino protagoniza el primer ciberataque con IA a gran escala “sin intervención humana sustancial”

La inteligencia artificial (IA) evoluciona para alcanzar cada vez mayores niveles de autonomía. Es la característica principal de los agentes, modelos que no solo aportan respuestas a requerimientos, sino que son capaces de planificar y ejecutar tareas en nombre el usuario. Este potencial no podía escapar a los actores maliciosos, que utilizan esta capacidad “agéntica” para desarrollar campañas de ataques sofisticadas, masivas y de bajo coste. Anthropic, una empresa estadounidense de investigación y desarrollo de inteligencia artificial fundada por exmiembros de OpenAI (su director general es Dario Amodei), ha detectado lo que consideran “el primer caso documentado de un ataque cibernético a gran escala ejecutado sin intervención humana sustancial” y del que responsabiliza a un grupo “patrocinado por el Estado chino”, según un informe recién publicado.
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